Oznaczanie aflatoksyn w paszach i mleku enzymatyczno-immunologiczna metoda ELISA

• Autorzy: Domagala J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono przegląd prac nad zastosowaniem enzymatyczno-immunologicznego testu ELISA do oznaczeń aflatoksyny M1 w mleku i przetworach mlecznych oraz aflatoksyny B1, w paszach dla krów mlecznych. Omówiono modyfikacje testu, zastosowanie przeciwciał monoklonalnych oraz problemy i perspektywy zastosowań testu.

EN

This article charakterizes a view of research carried out on utilization of Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) for determination of aflotoxin M1, in milk and milk products and aflatoxin B1 in milk cows feed. Test modifications, usage of monoclonal antibody, problems and perspectives of test utilization are described.

Słowa kluczowe

PL

przeciwciala monoklonalne; przetwory mleczne; zywnosc; zywienie zwierzat; mleczarstwo; krowy; testy immunologiczne; aflatoksyny; jakosc; analiza zywnosci; pasze; toksyny; krowy mleczne; przeciwciala; mleko; toksykologia zywnosci; mikrobiologia; zywienie czlowieka; test ELISA

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1993
• Tom: 47
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.191-194,bibliogr.

Twórcy

autor

Domagala J.

• Akademia Rolnicza,ul.Al.25 listopada 52,31-425 Krakow

Bibliografia

• [1] Azer M., C. Coopre: „Determination of Aflatoxins in Foods Using HPLC and a Commercial ELISA System". J. of Food Protection 54, 4, 291-294 (1991).
• [2] Blüthgen A., W.Heeschen, G. Hahn: „Zum Einsatz eines optimiertien Perlen-ELISA für den Nachweis von Aflatoxin M1 in Milch". Deutsche Molkerei Zeitung 18, 564-567 (1990).
• [3] Blüthagen A., W.Schrader, I.Aman, W.Heeschen, G.Hahn: „Zum enzymimmunologischen Nachweis von Aflatoxin B1 in Futtermitteln für Milchtieere. I.Entwicklung und Bewertung eines Perlen-ELISA". Kieler Michwirtsch. Forschungsber, 42, 3, 339-350 (1990).
• [4] Chu. F.S., T.S.L.Fan, G-S.Zhang, Y-C.Xu, S.Faust, P.L.McMahon: „Improved Enzyme-Linked Immunosorbent Assay for Aflatoxin B1 in Agricultural Commodities". J. Assoc. Off. Anal. Chem. 70, 5, 854-857 (1987).
• [5] Dixon-Holland D.E., JJ.Pestka, B.A.Bidigare, W.L. Casale, R.L.Warner, B.P.Ram, L.P.Hart: „Production of Sensitive Monoclonal Antibodies to Aflatoxin B1 and Aflatoxin M1 and Their Aplication to ELISA of Naturaly Contaminated Foods". J. of Food Protection 51, 3, 201-204 (1988).
• [6] Fan T.L.S., F.S.Chu: „Indirect Enzyme-Linked Immunosorbent Assay for Detection of Aflatoxin B1 in Corn and Peanut Butter". J. of Food Protection 47, 4, 263-266 (1984).
• [7] Fremy J.M., F.S.Chu: „Direct Enzyme-Linked Immunosorbent Assay for Determining Aflatoxin M1 at Picogram Levels in Dairy Products". J. Assoc. Off Anal. Chem. 67, 6, 1098-1101 (1984).
• [8] Fremy J.M., F.S.Chu: „Immunochemical Methods of Analysis for Aflatoxin M1". In: Egmond van H.P.: „Mycotoxins in Dairy Products" Elsevier Applied Science, 97-126 (1989).
• [9] Hahne K-H.: „Enzymimmunologischer Nachweis von Aflatoxin M1 in Milch. Erfahrungen mit dem „Kieler Perlen-ELISA"". Deutsche Milchwirtschaft 30, 1027-1029 (1990).
• [10] Hongyo K-J., Y.Hoh, E.Hifumi, A.Takeyasu: „Comparison of Monoclonal Antibody
• Based Enzyme Linked Immunosorbent Assay with Thin Layer Chromatography and Liquid Chromatography for Aflatoxin B1 Determination in Naturally Contaminated Corn and Mixed Feed". J. of ADAC International 75, 2, 307-312 (1992).
• [11] Kawamura O., S.Nagayama, S.Sato, K.Ohtani, I.Ueno, Y.Ueno: „A Monoclonal Antibody
• Based Enzyme Linked Immunosorbent Assay of Aflatoxin B1 in Peanut Products" Mycotoxin Research 4, 2, 75-88 (1988).
• [12] Morgan M.R.A., K.A.S.Kang, H.W-S.Chu: „Production of Antisera Against Sterig- matocystin Hemiacetal and its Potential for Use in an Enzyme-Linked Immunosorbent Assay for Sterigmatocystin in Barley". J. Sci. Food Agric. 37, 873-880 (1986).
• [13] Nieuwenhof F.F.J., J.D.Hoolwerf, J.W. van den Bedem: „Evaluation of an Enzyme Immunoassay for the Determination of Aflatoxin M1 in Milk Using Antibody-Coated Polystyrene Beads". Milchwiss. 45, 9, 584-588 (1990).
• [14] Patey A.L., M.Sharman, J.Gilbert: „Determination of Aflatoxin Levels in Peanut Butter using HPLC nad ELISA Procedures: Inter, Laboratory Comparison". Mycotoxin Research 6, 1, 2-6 (1990).
• [15] Praca zbiorowa: „Immunocytochemia", red. M.Zabel. PWN Warszawa (1990).
• [16] Steimer J., G.Hahn, W.Heeschen. A.Blüthgen: „Zum enzymimmunologischen Nachweis von Aflatoxin M1 in der Milch: Entwicklung eines schnellen Aflatoxin Mi in der Milch: Entwicklung eines schnellen Aflatoxin M1 Suchtest unter Verwendung von Polystyrol Perlen ais Festkörperphase". Milchwiss. 43, 12, 772-776 (1988).
• [17] Ward C.M., A.P. Wilkinson. S. Bramham, H.A.Lee, H.W-S. Chu, G.W.Butcher, A.Hutchings, M.R.A.Morgan: „Production and Characterization of Polyclonal and Monoclonal Antibodies Against Aflatoxin B1 Oxime-BSA in an Enzyme Linked Immunosorbent Assay". Mycotoxin Research 6, 2, 73-83 (1990).