Zmiany krajowego ustawodawstwa zywnosciowego w zakresie substancji dodatkowych stosowanych w przemysle miesnym

• Autorzy: Kuzma K , Karlowski K , Gajda J , Jarecka J , Switka A , Rokicka B
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

regulacja prawna; dawki dopuszczalne; przemysl spozywczy; dodatki do zywnosci; zywnosc; Polska; przemysl miesny; ustawodawstwo; srodki slodzace; barwniki spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2003
• Tom: 57
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.24-26,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kuzma K

• Panstwowy Zaklad Higieny, Warszawa

autor

Karlowski K

• Panstwowy Zaklad Higieny, Warszawa

autor

Gajda J

• Panstwowy Zaklad Higieny, Warszawa

autor

Jarecka J

• Panstwowy Zaklad Higieny, Warszawa

autor

Switka A

• Panstwowy Zaklad Higieny, Warszawa

autor

Rokicka B

• Panstwowy Zaklad Higieny, Warszawa

Bibliografia

• [1] Joanna Gajda, Kazimierz Karłowski, Jolanta Jarecka, Agnieszka Świtka, Katarzyna Kuźma, Beata Rokicka: 2003. Substancje dodatkowe do żywności w świetle zmian krajowego ustawodawstwa żywnościowego, Przemysł Spożywczy, 3, s. 8-10.
• [2] Joanna Gajda: 2003. Substancje dodatkowe w produktach rybnych, Przemysł Spożywczy, 4, s. 28-29.
• [3] Beata Rokicka, Kazimierz Karłowski, Agnieszka Świtka, Katarzyna Kuźma, Jolanta Jarecka, Joanna Gajda: 2003. Substancje dodatkowe dozwolone w napojach bezalkoholowych, sokach oraz przetworach owocowych i warzywnych w świetle krajowego ustawodawstwa żywnościowego, Przemysł Spożywczy, 5, s. 34-36.