Czynniki decydujace o jakosci szynek gotowanych

• Autorzy: Wajdzik J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

uwarunkowania technologiczne; przetwory miesne; dodatki do zywnosci; szynki gotowane; maszyny i urzadzenia produkcyjne; przemysl miesny; produkcja; jakosc; technologia miesa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2002
• Tom: 54
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.28-32

Twórcy

autor

Wajdzik J.