The polarographic reduction of the amaranth food dye

• Autorzy: Maslowska J. , Janiak J.

Warianty tytułu

PL

Badania reakcji redukcji barwnika spozywczego amarantu metoda polarograficzna

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

PL

RU

Słowa kluczowe

PL

barwa; zywnosc; barwniki spozywcze; polarografia; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
• Rocznik: 1994
• Tom: 51[657]
• Opis fizyczny: s.149-157,wykr.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maslowska J.

• Politechnika Lodzka, Lodz

autor

Janiak J.