PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2000 | 37 |

Tytuł artykułu

Poprawa jakosci konserw miesnych o obnizonej zawartosci tluszczu przez dodatek preparatu mikrobiologicznej transglutaminazy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
EN

Wydawca

-

Rocznik

Tom

37

Opis fizyczny

s.101-115,rys.,wykr.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor
  • Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul.Jubilerska 4, 04-190 Warszawa
autor

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-659d81bb-134c-425f-97bd-45942f917784
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.