Profilaktyka chorob ukladu krazenia

• Autorzy: Cichocka A

Warianty tytułu

EN

Prophylaxis of cardio-vascular diseases

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

1-2 czerwca 2004 r. w Luksemburgu, został podpisany przez 25 ministrów zdrowia krajów Unii Europejskiej dokument „Promocja Zdrowego Serca, Europejski Consensus ". Dokument stwierdza istnienie dowodów na to, że zachorowalności i umieralności na choroby układu sercowo-naczyniowego można zapobiec lub opóźnić ich wystąpienie w populacji jako całości, a także w grupach wysokiego ryzyka dzięki: zachęcaniu do rezygnacji z palenia tytoniu, popularyzowaniu zdrowej diety i zwiększenia aktywności fizycznej. Dokument przedstawia żywieniowe cele dla populacji regionu europejskiego mające za zadanie prewencję chorób sercowo-naczyniowych i zaleca tworzenie rekomendacji dla produktów spożywczych na poziomach narodowych.

EN

On 1-2 June 2004 in Luxemburg was adopted by 25 Health Ministers of the European Union document „Promoting Heart Health, a European Consensus ". This document concludes that there is substantial evidence that CVD morbidity and mortality can be prevented or postponed in the population as a whole, as well as in those identified as being at increased risk throughout: popularize of smoking cessation, healthy did and increase of physical activity. This document presented dietary goals for the population in order to prevent CVD in the European region and considered the need translating those goals into food-based dietary guidelines at national levels.

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; bezpieczenstwo zywnosciowe; zdrowie czlowieka; Promocja Zdrowego Serca,Europejski Consensus; kraje czlonkowskie; dieta; znakowanie zywnosci; skladniki pokarmowe; produkty spozywcze; zalecenia zywieniowe; choroby czlowieka; choroby ukladu krazenia; profilaktyka; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2004
• Tom: 58
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.30-31,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cichocka A

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

Bibliografia

• [1] Grunert K. G., Brunso K., Bredahl L., Bech A. C: 2001. Food - Related Lifestyles: A Segmentation Approach to European Food Choices. In: Frewer L., Risvik E., Bech A. C., (Eds): Food, People and Society, Springer, Verlag, Berlin
• [2] Jaworska D.: 2004. Wpływ cech tekstury na ogólną jakość sensoryczną i akceptację wybranych produktów spożywczych. Praca doktorska, WNoŻCzK, SGGW, Warszawa
• [3] Kowrygo B.: 2000. Influence of Market Economy on the Food and Nutrition Sector, Wydawnictwo SGGW, Warszawa
• [4] Laing D. G., Jinks A.: 1996. Flavour Perception Mechanisms. Trends in Food Science and Technology, vol. 7, 387- 389
• [5] Mailgaard M., Civille G. V., Carr B. T.: 1999. Sensory Evaluation Techniques, CRC Press, New York
• [6] Steiner J.E.: 1979. Preference as an expression of need, culture and attitudes, Oral and facial innate motor responses to gustatory and to some olfactory stimuli, In: J.H.A. Kroeze (Eds). Preference behaviour and chemoreception, 247-262
• [7] Towler G., Shepherd R.: 1992. Application of Fishbein and Ajzen's Expectancy - Value Model to Understand Fat Intake, Appetite, 18, 15-27
• [8] Tuorila H.: 1996. Hedonic Responses to Flavour and Their Implications for Food Acceptance. Trends in Food Science and Technology, vol. 7, 453-456.