Zastosowanie techniki komputerowej w badaniach nad fermentacja octowa

• Autorzy: Spera M. , Czuba J. , Sikorska I. , Poblocki T. , Spera K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

fermentacja octowa; system FMC; biotechnologia; technika komputerowa; fermentory mikrotechniczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 2000
• Tom: 55
• Opis fizyczny: s.78-95,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Spera M.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, 02-532 Warszawa, ul.Rakowiecka 36

autor

Czuba J.

autor

Sikorska I.

autor

Poblocki T.

autor

Spera K.