Metody uszlachetniania wyrobow ekstrudowanych

• Autorzy: Moscicki L. , Dzirba L. , Jusko S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dodatki smakowe; technologia zywnosci; ekstruzja; przemysl spozywczy; dodatki do zywnosci; linie technologiczne; przetworstwo zbozowe; ekstrudery jednoslimakowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1993
• Tom: 37
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.10-11,rys.

Twórcy

autor

Moscicki L.

• Akademia Rolnicza,Lublin

autor

Dzirba L.

autor

Jusko S.