PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo
2006 | 07 | 1[132] |
Tytuł artykułu

Predictive food rheology. Factors shaping rheological properties of block cured meat products

Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Wydawca
-
Czasopismo
Rocznik
Tom
07
Numer
Opis fizyczny
p.249-263,fig.,ref.
Twórcy
  • Meat and fat Research Institute, Jubilerska 4, 01-190 Warsaw, Poland
autor
autor
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-3adf9db8-4c66-41ea-adb0-d825b721ef6a
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.