Sos sojowy suszony rozpylowo jako substancja wzmacniajaca smak - Mięso i Wędliny - Numer 4 (1999) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

1999 | 4 |

Tytuł artykułu

Sos sojowy suszony rozpylowo jako substancja wzmacniajaca smak

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

barwa przetwory miesne kielbasy parzone sos sojowy analiza sensoryczna kielbasa typu mortadela receptury smakowitosc preparat KS 20 kielbasa biala

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1999

Numer

4

Opis fizyczny

s.48-50,tab.,rys.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-2d77e1ac-28ba-4a00-9199-7956f5e5f498

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.