Effect of concentrated microwave field on the rheological properties of liquid whole egg

• Autorzy: Oziemblowski M. , Regiec P.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

rheological property; microwave field; viscosity; liquid whole egg

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2002
• Tom: 77
• Opis fizyczny: p.87-93,fig.,ref.

Twórcy

autor

Oziemblowski M.

• Agricultural University, Norwida 25, 53-375 Wroclaw, Poland

autor

Regiec P.