Urzedowa kontrola zywnosci w obszarze bezpieczenstwa zywnosci

• Autorzy: Turlejska H

Warianty tytułu

EN

Official food control in the area of food safety

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosci; regulacja prawna; zywnosc; Polska; kontrola zywnosci; konferencje; ustawodawstwo; kontrola urzedowa; Warszawa konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 31
• Numer: 2 cz.1
• Opis fizyczny: s.491-497,bibliogr.

Twórcy

autor

Turlejska H

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

Bibliografia

• 1. Kwiatek K.: Urzędowa oraz wewnętrzna kontrola w produkcji żywności i pasz jako zasadnicze elementy zapewnienia bezpieczeństwa żywności. W: Doskonalenie zarządzania bezpieczeństwem żywności w świetle unijnych rozporządzeń - Materiały konferencyjne - Warszawa, luty 2004.
• 2. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 28 kwietnia 2004 r. w sprawie przeprowadzania urzędowej kontroli żywności (Dz.U. 04,104,1098).
• 3. Strategia bezpieczeństwa żywności - dokument przygotowany dla potrzeb UE, Warszawa 2002. 4. Szponar L., Turlejska H., Pelzner U.: Rola i znaczenie służb urzędowej kontroli żywności w nadzorze nad bezpieczeństwem i jakością zdrowotną żywności (1). Przem. Ferment. Owoc.-Warzyw., 2000, 2, 14-16.
• 5. Szponar L., Turlejska H.: Nadzór nad jakością zdrowotną żywności w Polsce. Przem. Piekar. Cukier., 1998, 1, 17-19.
• 6. Ustawa z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz.U. 01.63.634) z późn. zm.