Witamina E a jakosc miesa

• Autorzy: Barowicz T
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

utlenianie; zywienie zwierzat; dodatki witaminowe; mieso wieprzowe; dodatki paszowe; funkcje biologiczne; jakosc; przeciwutleniacze; mieso drobiowe; natluszczanie pasz; witamina E; trwalosc; trzoda chlewna; wlasciwosci sensoryczne; brojlery kurze; drob; tuczniki

EN

oxidation; animal feeding; vitamin additive; pork meat; feed additive; biological function; quality; antioxidant; poultry meat; feed oiling; vitamin E; durability; pig; sensory property; broiler chicken; poultry; fattener

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjny. Instytut Zootechniki
• Rocznik: 1999
• Tom: 37
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.73-85,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Barowicz T

• Instytut Zootechniki, 32-083 Balice k.Krakowa