Wplyw procesow rafinacyjnych na stabilnosc oksydatywna oleju rzepakowego. Czesc II. Proces odszlamowania i odkwaszania - Tłuszcze Jadalne - Tom 32, Numer 2-3 (1997) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

1997 | 32 | 2-3 |

Tytuł artykułu

Wplyw procesow rafinacyjnych na stabilnosc oksydatywna oleju rzepakowego. Czesc II. Proces odszlamowania i odkwaszania

Autorzy

Platek T. , Wegrowski J. , Krygier K. , Jerzewska M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

rafinacja stabilnosc oksydatywna olej rzepakowy odszlamowanie odkwaszanie przemysl tluszczowy

Wydawca

-

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

Rocznik

1997

Tom

32

Numer

2-3

Opis fizyczny

s.81-89,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Platek T.

Intytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, 02-532 Warszawa, ul.Rakowiecka 36

autor

Wegrowski J.

autor

Krygier K.

autor

Jerzewska M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-01eafed6-7d45-4f63-9215-6a2545ff0390

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.