Otrzymywanie kwasu mlekowego metodą alkalicznej degradacji cukrów

• Autorzy: Zagrodzka S. , Niwinski Z.

Warianty tytułu

RU

Polychenie molochnoj kisloty pri pomoshi metoda alkalicheskogo degradiranija sakharow

EN

Lactic acid production by the method of alkaline sugar degradation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1960
• Tom: 06
• Opis fizyczny: s.5-18,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zagrodzka S.

• Katedra Cukrownictwa i Technologii Srodkow Spozywczych Politechniki Lodzkiej

autor

Niwinski Z.

• Katedra Cukrownictwa i Technologii Srodkow Spozywczych Politechniki Lodzkiej