Sól w przetworach mięsnych - funkcje, rzeczywista zawartość i możliwości jej obniżenia - Gospodarka Mięsna - Tom 40, Numer 08 (1988) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1988 | 40 | 08 |

Tytuł artykułu

Sól w przetworach mięsnych - funkcje, rzeczywista zawartość i możliwości jej obniżenia

Autorzy

Chomiak D. , Tyszkiewicz I.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1988

Tom

40

Numer

08

Opis fizyczny

s.25-28,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Chomiak D.

autor

Tyszkiewicz I.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-a4b6e588-cddb-422e-8e9e-7d79083e64d7

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.