Apetyt na wieprzowinę

• Autorzy: Przybylski W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

mieso wieprzowe; swiat; Unia Europejska; stan obecny; spozycie; producenci; perspektywy rozwoju; przemysl miesny; jakosc produktu; wielkopolska wieprzowina zlotnicka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2015
• Tom: 69
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.16-17,rys.,fot.

Twórcy

autor

Przybylski W.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW, Warszaw