Oddziaływanie przemysłu spożywczego na środowisko naturalne

• Autorzy: Buks B. , Mroczek R.

Warianty tytułu

EN

Impact of food procesing industry on natural environment

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zakłady przemysłu spożywczego stoją przed koniecznością nadrobienia długoletnich zaległości w dziedzinie ochrony środowiska. Ograniczenie emisji szkodliwych zanieczyszczeń w postaci gazów, np.: tlenku węgla, dwutlenku siarki, świadczy o korzystnych zmianach technologicznych i modernizacyjnych, jakie się dokonały w zakładach. Nowoczesność przedsiębiorstwa oraz jego sytuacja finansowa, mają duży wpływ na inwestowanie w ochronę środowiska. Pozytywne efekty można uzyskać również w wyniku poprawy organizacji produkcji oraz większej racjonalizacji i oszczędności.

EN

Food processing enterprises have to overwork long-term gaps as regards environment protection. Lower emission of poison externalities in a gas form such as CO, SO2 indicates positive changes in technology and modernisation that took place in the enterprises. Modernity of an enterprise and it's financial standing have a crucial role as regards investments in environment protection. Positive outcomes can be obtained on the way of improvement of work organisation, rationalisation and efficiency.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2000
• Tom: 02
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.229-234,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Buks B.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej w Warszawie, Warszawa

autor

Mroczek R.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• Cavey A., Eyars R., Hill S., Simpson A., Kubicki M., Niewiadomska U, Sarnacka A. (1998): Ochrona środowiska w przemyśle spożywczym - Przewodnik ogólny. Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAPA), Wydanie I, Warszawa.
• Cavey A., Eyars R., Hill S., Simpson A., Orzeszko G., Sarnacka A. (1998): Ochrona środowiska w przemyśle cukrowniczym. Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAPA), Wydanie I, Warszawa.
• Cavey A., Eyars R., Hill S., Simpson A., Zdziennicki A., Sarnacka A. (1998): Ochrona środowiska w przemyśle mleczarskim. Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAPA), Wydanie I, Warszawa.
• Kubicki M. (2000): Gospodarka odpadami w zakładach mięsnych w świetle unormowań prawnych. Gospodarka mięsna nr 3, 46-49.
• Simpson A., Kubicki M. (1998): Ochrona środowiska w przemyśle mięsnym. Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAPA), Wydanie I, Warszawa.