Produkty mleczarskie w europejskim systemie jakości żywności

• Autorzy: Obiedzinska A.

Warianty tytułu

EN

Dairy products in EU food quality scheme

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; mleko; przetwory mleczne; Unia Europejska; jakosc; systemy jakosci; chronione oznaczenie geograficzne; chroniona nazwa pochodzenia; specjalnosc gwarantowana tradycja; produkty regionalne; produkty tradycyjne; wielkosc sprzedazy; rynek europejski

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2018
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.39-47,rys.,tab.,fot.,map.,bibliogr.

Twórcy

autor

Obiedzinska A.

• Katedra Chemii Stosowanej, Wydział Informatyki i Nauk o Żywności, Państwowa Wyższa Szkoła Informatyki i Przedsiębiorczości w Łomży, Łomża