Grzyby z rodzaju Auricularia - wartość odżywcza i właściwości prozdrowotne

• Autorzy: Golak-Siwulska I. , Siwulski M. , Sobieralski K.

Warianty tytułu

EN

Auricularia mushrooms - nutritional value and pro-health benefits

RU

Griby roda Aurikulyarija - pitatel'naya cennost' i pol'za dlja zdorov'ja

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

grzyby jadalne; Auricularia; wartosc odzywcza; wlasciwosci prozdrowotne; wystepowanie; owocniki; sklad chemiczny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
• Rocznik: 2017
• Tom: 45
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.96-101,fot.

Twórcy

autor

Golak-Siwulska I.

• Katedra Warzywnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Siwulski M.

• Katedra Warzywnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Sobieralski K.

• Katedra Warzywnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań