Evaluation of selected fruits extracts from Rutheacae and Punicaceae family influence on tea Camellia sinensis extracts antioxidant potential

• Autorzy: Jezierska M. , Gramza-Michalowska A. , Sidor A.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

fruit; plant extract; Rutheacae; Punicaceae; tea; Camellia sinensis; antioxidant potential; polyphenol; ascorbic acid; anthocyanin; free radical; antioxidant activity

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.108

Twórcy

autor

Jezierska M.

• University of Life Sciences in Poznan, Poznan, Poland

autor

Gramza-Michalowska A.

• University of Life Sciences in Poznan, Poznan, Poland

autor

Sidor A.

• University of Life Sciences in Poznan, Poznan, Poland