Badanie przyczyn występowania nierozpuszczalnych części w mleku w proszku

• Autorzy: Pawlak S. , Lochowska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; przetwory mleczne; mleko spozywcze; mleko w proszku; mleko pelne; zanieczyszczenia zywnosci; zanieczyszczenia mechaniczne; zanieczyszczenia nierozpuszczalne; zrodla zanieczyszczen; proszkowanie mleka; przesiewanie; jakosc zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1967
• Tom: 16
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.20-23,tab.,fot.,wykr.

Twórcy

autor

Pawlak S.

• Instytut Przemysłu Mleczarskiego, Warszawa

autor

Lochowska H.

• Instytut Przemysłu Mleczarskiego, Warszawa