PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1989 | 43 | 07 |
Tytuł artykułu

Rola aktywności wody jako czynnika trwałości żywności i średniej zawartości wilgoci

Autorzy
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
RU
Pol’ aktivnosti vody kak faktora sokhrannosti pishhi Si srederzhaniem vlagi
DE
Bedeutung der Wasseraktivitat als Haltbarkeitsfaktors von Lebensmitteln mit mittlerem Wassergehalt
EN
Water activity as an element of the shelf-life of food containing an average amound of water
FR
Le role de l’activite de l’eau comme un facteur de durabilite des denrees alimentaries ayant un teneur moyen en eau
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
FR
Wydawca
-
Rocznik
Tom
43
Numer
07
Opis fizyczny
s.176-179,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Katedra Inżynierii i Maszynoznawstwa Przemysłu Spożywczego, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-766 Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-4c2283db-4d2d-4d18-8d1d-9b0e52305898
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.