Bioavailability of anthocyanins from red cabbage products

• Autorzy: Wiczkowski W. , Topolska J. , Szawara-Nowak D. , Ornatowska A. , Piskula M. K.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

bioavailability; anthocyanin; red cabbage; product; absorption; human metabolism

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.21

Twórcy

autor

Wiczkowski W.

• Institute of Animal Reproduction and Food Research, Polish Academy of Sciences in Olsztyn, Olsztyn, Poland

autor

Topolska J.

autor

Szawara-Nowak D.

autor

Ornatowska A.

autor

Piskula M. K.