Jakość jaj spożywczych

• Autorzy: Marek P.

Warianty tytułu

EN

The quality of food eggs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

jaja spozywcze; zywienie czlowieka; wymagania jakosciowe; jakosc handlowa; jakosc jaj; cechy jakosciowe; bezpieczenstwo zywnosci; skorupy jaj; jaja kurze; dezynfekcja; klasy jakosci; znakowanie; Unia Europejska; przepisy prawne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polskie Drobiarstwo
• Rocznik: 2016
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.22-27,rys.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Marek P.

• Zakład Inżynierii Produkcji Zwierzęcej, Instytut Technologiczno-Przyrodniczy, Poznań