Nowa szybka metoda oznaczania wartości kalorycznej żywności

• Autorzy: Rozental L.

Warianty tytułu

RU

Novyjj bystryjj metod opredelenija kalorijjnojj stoimosti prodovol'stvija

EN

A new anu quick method of estlmating the calorific value of foods

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; surowce spozywcze; higiena zywienia; wartosc kaloryczna; metody oznaczania; nowe metody; dokladnosc oznaczania

EN

food; food raw material; nutrition hygiene; caloric value; determination method; new method; determination accuracy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1957
• Tom: 08
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.27-42,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rozental L.

• Zakład Badania Środków Spożywczych, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa