PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2014 | 3 |
Tytuł artykułu

Rheological properties of cross-linked E 1422 starches in high concentration sugars systems

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
PL
Właściwości reologiczne skrobi sieciowanych E 1422 w układach o wysokim stężeniu cukrów
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Wydawca
-
Rocznik
Numer
3
Opis fizyczny
p.62-70,fig.,ref.
Twórcy
  • Department of Food Concentrate and Starch Products, Institute of Agricultural and Food Biotechnology, Poznan, Poland
autor
  • Department of Food Concentrate and Starch Products, Institute of Agricultural and Food Biotechnology, Poznan, Poland
autor
  • Department of Food Concentrate and Starch Products, Institute of Agricultural and Food Biotechnology, Poznan, Poland
autor
  • Department of Biotechnology and Food Microbiology, Poznan University of Life Sciences, Poznan, Poland
  • Department of Natural Science and Quality Assurance, Faculty of Commodity Science, Poznan University of Economics, Poznan, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-0ee4ac76-4451-4a19-83e1-ac0bd286e633
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.