PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1987 | 20 | 2 |
Tytuł artykułu

Straty niektórych witamin z grupy B w wybranych gatunkach ryb pod wpływem zabiegów kulinarnych

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
RU
Poteri nekotorykh vitaminov iz gruppy B v nekotorykh vidakh ryb v posledstvii kulinarnojj obrabotki
EN
Losses of some B group vitamins in selected sorts of fishes subsequent to cocking
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
RU
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
20
Numer
2
Opis fizyczny
s.89-95,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Katedra i Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Poznaniu, ul.Łąkowa 12, 61-878 Poznań
  • Katedra i Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Poznaniu, ul.Łąkowa 12, 61-878 Poznań
autor
  • Katedra i Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Poznaniu, ul.Łąkowa 12, 61-878 Poznań
autor
  • Katedra i Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Poznaniu, ul.Łąkowa 12, 61-878 Poznań
  • Katedra i Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Poznaniu, ul.Łąkowa 12, 61-878 Poznań
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-0373097b-afbe-4eaa-8294-6756136b1fd5
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.