Ocena trwałości fizykochemicznej piwa

• Autorzy: Blazewicz J. , Kawa-Rygielska J. , Glowacki A.

Warianty tytułu

EN

Assesment of physico-chemical stability of beer

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2020
• Tom: 64
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.4,6,8,10,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Blazewicz J.

• Katedra Technologii Fermentacji i Zbóż, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul.Chełmońskiego 37, 51-630 Wrocław

autor

Kawa-Rygielska J.

• Katedra Technologii Fermentacji i Zbóż, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul.Chełmońskiego 37, 51-630 Wrocław

autor

Glowacki A.

• Katedra Technologii Fermentacji i Zbóż, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul.Chełmońskiego 37, 51-630 Wrocław

Identyfikatory

DOI

10.15199/64.2020.7-8.1