Wpływ kraju pochodzenia na produkcyjność krów i relacje pomiędzy zawartością tłuszczu i białka w mleku

• Autorzy: Gnyp J.

Warianty tytułu

EN

Effect of country of origin on productivity of cows and relations between fat and protein content in milk

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Porównano wydajność i skład mleka oraz relacje między zawartością tłuszczu i białka w mleku w trzech laktacjach krów holsztyńsko-fryzyjskich wyhodowanych w Polsce i importowanych z Holandii, Niemiec i Francji. Zwierzęta utrzymywano w latach 2006-2011 w jednym stadzie, w województwie lubelskim. Na podstawie przeprowadzonych analiz stwierdzono, że krowy rasy holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej importowane z Francji i Holandii, i utrzymywane w jednym stadzie w tych samych warunkach utrzymania i żywienia, przewyższały zdecydowanie zwierzęta krajowe tej rasy pod względem wydajności mleka (o 25-30%) oraz cechowały się mniejszą różnicą między zawartością tłuszczu i białka w mleku (RTB) i korzystniejszym stosunkiem białka do tłuszczu (SBT) w trzech kolejnych laktacjach.

EN

Yield and composition of milk and relations between fat and protein content in milk during three lactations of HF cows from Poland and those ones imported from the Netherlands, Germany and France were compared. The animals were kept in one herd in the period of 2006-2011 in the Lubelskie voivodeship. On the grounds of the conducted analyses it was found that Holstein-Friesian cows of Black-and-White variety as being imported from France and the Netherlands and managed in one herd under the same conditions of management and nutrition, were superior as compared to the domestic cows of the same breed in respect of milk yield (by 25-30%) and were characterized by lower difference between fat and protein content in milk (RTB) and more favourable protein to fat ratio (SBT) during three successive lactations.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
• Rocznik: 2012
• Tom: 08
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.19-26,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gnyp J.

• Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Akademicka 13, 20-950 Lublin

Bibliografia

• 1. ARBEL R., BIGUN Y., EZRA E., HOJMAN D., 2001 – The effect of extended calving intervals in high lactating cows on milk production and profitability. Journal of Dairy Science 84, 600-608.
• 2. BOGUCKI M., SAWA A., NEJA W., BEMBNISTA M., 2009 – Użytkowość mleczna krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej pochodzenia krajowego i zagranicznego. Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego 5, 4, 21-31.
• 3. CZAPLICKA M., 2004 – Porównanie użytkowości mlecznej krów rasy holsztyńsko--fryzyjskiej importowanych z Holandii i krajowych rasy czarno-białej. Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego 74, 49-54.
• 4. CZERNIAWSKA-PIĄTKOWSKA E., SZEWCZYK M., SOWA A., ŻYCHLIŃSKA-BUCZEK J., 2009 – Porównanie poziomu cech produkcyjnych krów rasy hf importowanych z Niemiec z rówieśnicami krajowymi. Acta Scientarum Polonorum, Zootechnica 8, (3), 3-10.
• 5. DYMNICKI E., REKLEWSKI Z., 1999 – Użytkowość mleczna córek buhajów z niektórych krajów europejskich i krów importowanych z Niemiec i Holandii. Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego 44, 101-108.
• 6. GNYP J., KAMIENIECKI K., KOWALSKI P., MAŁYSKA T., 2001 – Wydajność i skład mleka krów holszyńsko-fryzyjskich krajowych i importowanych, utrzymywanych w gospodarstwach indywidualnych województwa lubelskiego. Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego 59, 129-138.
• 7. GNYP J., KOWALSKI P., TIETZE M., 2006 – Wpływ genotypu oraz kraju pochodzenia krów na ich wydajność dobową mleka, jego skład i jakość cytologiczną. Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska 24, 1-8.
• 8. KUCZAJ M., 2004 – Analiza wartości użytkowej krów rasy czarno-białej importowanych z Holandii i ich rówieśnic ras czarno- i czerwono-białej odchowanych w kraju. Medycyna Weterynaryjna 60 (12), 1317-1319.
• 9. LITWIŃCZUK Z., TETER U., TETER W., STANEK P., CHABUZ W., 2006 – Ocena wpływu niektórych czynników na wydajność i jakość mleka krów utrzymywanych w gospodarstwach farmerskich. Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego 2, 1, 133-140.
• 10. NEJA W., SAWA A., BOGUCKI M., 2010 – Zmiany wydajności i składu mleka krów krajowej populacji aktywnej. Przegląd Hodowlany 5, 4-7.
• 11. NIEDZIAŁEK G., LITWIŃCZUK Z., GULIŃSKI P., 2002 – Wartość użytkowa pierwiastek, utrzymywanych w gospodarstwach indywidualnych regionu Podlasia, pochodzących po buhajach krajowych, europejskich i amerykańskich. Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego 62, 121-126.
• 12. PAKUŁA R., PAKUŁA A., 2003 – Możliwości korzystania przez polskich hodowców bydła z importowanego nasienia i zarodków. Przegląd Hodowlany 3, 19-23.
• 13. POGORZELSKA J., JASTRZĘBSKI M., SZAREK J., 2004 – Wpływ wybranych czynników na kształtowanie się stosunku białko/tłuszcz w mleku krów pierwiastek o wysokim udziale genów rasy hf. Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego 72, z. 1, 217-225.
• 14. SABLIK P., KAMIENIECKI H., GRZESIAK W., 2001 – Porównanie poziomu cech produkcyjnych i niektórych wskaźników rozrodczych krów holsztyńsko-fryzyjskich importowanych jako jałowice cielne z Francji z wynikami uzyskanymi od krów miejscowych. Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego 59, 239-245.
• 15. SAWA A., 2003 – Użytkowość mleczna i częstotliwość występowania krów dających mleko o określonej różnicy między zawartością tłuszczu i białka. Acta Scientarum Polonorum, Zootechnica 2, 83-92.
• 16. SAWICKA E., TRELA J., SZEWCZYK A., 2000 – Wartość produkcyjna bydła czarno-białego importowanego z Holandii i Niemiec. Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego 51, 179-187.
• 17. SKRZYPEK R., SZUKALSKI L., 2006 – Użytkowość krów rasy czarno-białej importowanych z Holandii i Niemiec oraz krów wyhodowanych w Polsce. Medycyna Weterynaryjna 62, (2), 197-200.
• 18. TRELA J., CHOROSZY B., 2006 – Prace Instytutu Zootechniki w Krakowie związane z doskonaleniem chowu i hodowli bydła mlecznego w Polsce. Wiadomości Zootechniczne, XLIV, 2, 3-10.
• 19. WIELGOSZ-GROTH Z., GROTH I., 2002 – Porównanie mleczności krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej wyhodowanych w Polsce i Holandii. Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego 62, 55-61.
• 20. WIELGOSZ-GROTH Z., GROTH I., CICHOCKI M., POGORZELSKA J., 2000 – Częstotliwość występowania krów czarno-białych z równą lub wyższą procentową zawartością białka niż tłuszczu w mleku. Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego 51, 219-227.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu.