Badania przeprowadzono w szklarni wiosną w latach 1998-1999. Rośliną doświadczalną była sałata głowiasta odmiany ‘Alka’. Badano zależność wielkości plonu główek sałaty oraz zawartość azotanów(V), N ogółem, fosforu, potasu, magnezu i wapnia od formy azotu, dawki azotu, terminu zbioru. Stwierdzono istotny wpływ dawek azotu i terminu zbioru na plon sałaty odmiany ‘Alka’. Największą masę główek sałaty odnotowano po zastosowaniu 0,4 g N·roślinę⁻¹ w drugim terminie zbioru. Wykazano wzrost zawartości azotanów(V) i N ogółem w sałacie wraz ze wzrostem dawki azotu. Ponadto o zawartości azotanów(V) decydowała zarówno forma azotu, jak i termin zbioru. Odnotowano istotny wpływ zróżnicowanych nawozów azotowych na skład chemiczny sałaty. Stwierdzono wyższą zawartość potasu, wapnia i magnezu w roślinach nawożonych saletrą sodową i amonową niż siarczanem amonu. Przedłużony o 7 dni okres wegetacji wpłynął na wzrost masy główek sałaty i jednocześnie na obniżenie w nich zawartości azotanów(V), N ogółem, fosforu, potasu wapnia i magnezu.