W pracy przedstawiono wyniki badań wpływu natężenia przepływu podgrzanego powietrza i zmiennej temperatury otoczenia na końcowe wartości temperatury i zawartości wody w podłożu szklarniowym, a także na wielkość zużycia energii cieplnej. Dla danych empirycznych znaleziono równania regresji wielokrotnej.
W pracy przedstawiono opis stanowiska badawczego oraz wyniki pomiarów zmian zawartości wody w korzeniach marchwi w zależności od czasu suszenia. Suszone byty całe korzenie oraz pokrojone w plasterki o grubościach: 2, 3, 4 i 5 mm w temperaturach w zakresie 40-90°C.