Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 22

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  zywnosc specjalnego przeznaczenia
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Żywność specjalnego przeznaczenia - propozycja zmiany przepisów w UE

100%
Stos K.
Przemysł Spożywczy
|
2012
|
tom 66
|
nr 10
Komisja Europejska w 2011 r. przedstawiła projekt rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady dotyczący żywności dla niemowląt i małych dzieci oraz żywności specjalnego przeznaczenia medycznego. Dokument ten proponuje wiele zmian, m.in. zniesienie pojęcia dietetycznych środków spożywczych oraz ustanowienie nowych przepisów ogólnych jedynie w odniesieniu do ograniczonej liczby kategorii żywności, które są uznawane za kluczowe dla niektórych szczególnie wrażliwych grup populacji. W artykule opisano aktualne przepisy prawne zarówno krajowe, jak i Unii Europejskiej dla tej grupy żywności oraz proponowane zmiany.
2

Kryteria oceny zywnosci bezpiecznej dla dzieci

100%
Weker H., Wiech M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 3-4
900-905
Wartość Odżywcza (odpowiednia wartość energetyczna, zawartość białka, tłuszczu, węglowodanów, składników mineralnych i witam in)pro dukt ó w przeznaczonych dla niemowląt i dzieci powinna być dostosowana do ich potrzeb wiekowych. Badania dotyczące oceny jakości zdrowotnej produktów przeznaczonych dla niemowląt i dzieci obejmują oznaczenia czystości mikrobiologicznej, poziomu zanieczyszczeń metalami szkodliwymi dla zdrowia, pozostałości pestycydów, azotanów i azotynów, antybiotyków, hormonów, substancji hamujących i innych. W żywieniu najmłodszych powinno korzystać się z żywności naturalnej, mało przetworzonej, z gotowych produktów przeznaczonych dla tej grupy oraz naturalnej wody źródlanej lub mineralnej - przeznaczonej dla niemowląt i dzieci.
3

Srodki spozywcze specjalnego przeznaczenia zywieniowego w prewencji chorob dietozaleznych

84%
Stos K., Kundzicz M., Wierzejska R., Orlowska K., Brozek A., Nalewczynska M., Szponar L.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 3-4
713-720
Szacuje się, iż około 1/4 ludności Polski cierpi z powodu chorób bądź zaburzeń stanu zdrowia wynikających z wadliwego żywienia. Żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego spełnia bardzo ważną rolę w prewencji zaburzeń stanu zdrowia i chorób dietozależnych. W artykule szczegółowo omówiono dietetyczne środki spożywcze stosowane w dietach o ograniczonej zawartości energii, dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego, dietetyczne środki spożywcze dla sportowców, osób z zaburzeniami metabolizmu węglowodanów, środki spożywcze niskosodowe oraz środki spożywcze bezglutenowe.
4

Specjalne wymagania

84%
Partyka A.
Przegląd Gastronomiczny
|
2018
|
tom 72
|
nr 06
5

Jak produkować pieczywo specjalne wysokiej jakości

84%
Piesiewicz H.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2013
|
tom 61
|
nr 04
6

Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego a multiaktywność biologiczna inuliny

84%
Szerszunowicz I., Mogut D.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2018
|
tom 45
|
nr 4
7

Ocena sposobu żywienia członków kadry narodowej łyżwiarzy szybkich z uwzględnieniem stosowanych suplementów i środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

84%
Kozlowska L., Jurkitewicz M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2009
|
tom 36
|
nr 1
95-99
Celem pracy była ocena sposobu żywienia oraz stanu odżywienia członków kadry narodowej w łyżwiarstwie szybkim (biegi średnie i długie). Oceniono wartość energetyczną diety i zawartość składników odżywczych osobno w diecie bez środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego i suplementów oraz z ich uwzględnieniem. Badania przeprowadzono podczas dwóch pobytów na zgrupowaniach oraz dwukrotnie podczas pobytu w domu. W badaniu wzięło udział 7 kobiet w wieku 21,75 ± 7,8 oraz 5 mężczyzn w wieku 22,28 ± 2,5. W świetle zaleceń dotyczących żywienia sportowców, stosowana w badanej grupie osób suplementacja cynkiem, magnezem, wit. E i witaminami z grupy B z wyjątkiem kwasu foliowego była nieuzasadniona.
8

Problematyka żywnościowa w ustawodawstwie polskim i unijnym

84%
Morkis G.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2010
|
tom 17
|
nr 6
9

Wystepowanie gronkowcow w zywnosci specjalnego przeznaczenia zywieniowego

67%
Stankiewicz J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 3
578-582
10

Reklama zywnosci w regulacjach prawnych

67%
Ozimek I.
Przemysł Spożywczy
|
2004
|
tom 58
|
nr 01
34-37
11

Niedoceniony owies

67%
Szafulera W.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2012
|
tom 60
|
nr 11
12

Wymagania jakościowe dla mąk pszennych o specjalnym przeznaczeniu

67%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2015
|
tom 59
|
nr 06
13

Przemysl dla alergikow. Jak zyc na diecie bezglutenowej

67%
Trafialek J.
Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
|
2008
|
nr 11
30-32
14

Rynek żywności specjalnej

59%
Kowalik I., Sikora T.
Marketing i Rynek
|
2008
|
tom 15
|
nr 11
15

Napoje energetyzujące i ich składniki funkcjonalne

59%
Hoffmann M., Swiderski F.
Przemysł Spożywczy
|
2008
|
tom 62
|
nr 09
Napoje energetyzujące to środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, których zadaniem jest zwiększenie efektywności organizmu oraz regeneracja potencjału psychofizycznego. Ich konsumpcja w ostatnich latach bardzo dynamicznie wzrasta, zwłaszcza wśród młodych ludzi, co związane jest z aktywnym i stresującym stylem życia. Podstawowe składniki bioaktywne tych napojów to kofeina i tauryna, a także inozytol, glukuronolakton i karnityna. Ich fizjologiczna aktywność jest wciąż badana, jednak działanie napojów energetyzujących związane z psychicznym i fizycznym pobudzeniem organizmu jest dobrze udokumentowane. Napoje energetyzujące stosowane zgodnie z przeznaczeniem przynoszą wiele korzyści: pobudzają układ nerwowy, skracają czas reakcji, poprawiają funkcje poznawcze oraz mobilizują organizm do dłuższego wysiłku psychicznego i fizycznego.
16

Ocena wybranych produktow spozywczych w aspekcie mozliwosci ich stosowania w diecie bezglutenowej. Cz.I. Zawartosc glutenu [gliadyny] w wybranych produktach spozywczych

59%
Wojtasik A., Daniewski W., Kunachowicz H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2010
|
tom 43
|
nr 3
362-371
17

Jakie smaki przyniesie 2013 rok?

59%
Janiak A.
Poradnik Restauratora
|
2013
|
nr 01
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zywnosc nowej generacji a racjonalne zywienie

51%
Gawecki J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2002
|
tom 09
|
nr 4
5-15
W artykule przedstawiono propozycję klasyfikacji żywności nowej generacji ze względu na znaczenie w racjonalnym żywieniu, zasygnalizowano korzyści i zagrożenia związane z jej stosowaniem oraz wskazano priorytetowe kierunki badań w tym zakresie.
19

Zmiany w konsumpcji żywności w Polsce. Globalizacja rynku i nowe wzorce spożycia

51%
Kusmierczyk K., Szepieniec-Puchalska D.
Przemysł Spożywczy
|
2008
|
tom 62
|
nr 12
Przeobrażenia społeczno-gospodarcze, które rozpoczęły się kilkanaście lat temu przyczyniły się w istotny sposób do zmian w zachowaniach konsumentów na rynku, ich wymaganiach i preferencjach, także w odżywianiu się. Mamy przy tym do czynienia nie tylko ze zmianami w ilości i jakości spożywanej żywności, ale także w strukturze konsumpcji. W Polsce obserwuje się już tendencje charakterystyczne dla społeczeństw krajów wysoko rozwiniętych, pojawiły się też nowe segmenty na rynku artykułów spożywczych.
20

Rosliny lecznicze jako skladniki zywnosci

51%
Mojska H., Nalewczynska M., Orlowska K., Szponar L.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2003
|
tom 36
|
nr Supl.
5-12
Przeprowadzono oceną składu środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz suplementów diety pod kątem obecności i rodzaju roślin leczniczych.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.