Badaniami objęto całodzienne racje pokarmowe 101 mężczyzn stosujących żywienie „optymalne" ŻO (60,2±12,2 lat, 80,3±12,0 kg) oraz 231 mężczyzn stosujących tradycyjny model żywienia ŻT (60,7±1,80 lat, 78,6±10,0 kg) w latach 2006-2008. Zawartość białka w CRP mężczyzn stosujących ŻT wynosiła 92,9±29,2 g, tłuszczu 106±43,7 g, węglowodanów 324±113 g, błonnika 22,2±9,54 g i cholesterolu 492±319 mg natomiast w CRP mężczyzn na ŻO odpowiednio: 70,3±25,7 g, 178±75,6 g, 101±51,7 g, 11,0±5,85 g i 2173±1041 mg. Udział energii z białka w grupie mężczyzn na ŻT wynosił 14,4±3,35%, tłuszczu 35,8±8,65 %, węglowodanów 49,4±9,10% i sacharozy 10,3 ± 6,69%, natomiast mężczyzn na ŻO odpowiednio: 13,1±3,06 %, 70,0 ± 8,48%, 18,6±6,77% i 3,22±1,59 %. CRP mężczyzn stosujących ŻT i ŻO charakteryzowały się wartością energetyczną na poziomie odpowiednio: 2629±801 kcal i 2256±882 kcal. Na podstawie uzyskanych wyników badań stwierdzono, że wartość energetyczna, oraz poziom spożycia analizowanych składników odżywczych różniły się w zależności od stosownego modelu żywienia.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.