Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Obiektywna metoda oceny stopnia okarmienia zwierzat rzeznych

100%

Strzelecki J., Borzuta K., Wichlacz H., Mularewicz Z.

Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego

|

1995-1996

|

tom 32-33

15-27

2

Kształtowanie się cen na podstawowe produkty rolne w 2005 r. (żywiec zwierzęcy)

100%

Wilmanski F.

Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach

|

2006

|

nr 04

3

Organizacja sluzb surowcowych i ich dzialanie na przykladzie Zakladow Miesnych w Lukowie

100%

Kapusta F., Lewartowska B.

Gospodarka Mięsna

|

1996

|

tom 48

|

nr 03

46

4

Analiza wartości rzeźnej tusz wieprzowych tuczników ze skupu rynkowego. Opracowanie sposobu oszacowania zawartości mięsa i tłuszczu w półtuszy. Części I

100%

Borzuta K., Maderek R., Mularewicz Z.

Gospodarka Mięsna

|

1986

|

tom 38

|

nr 03

5

Podaż zwierzat rzeźnych a relacje cenowe na przykładzie województwa krośnieńskiego

100%

Olszewski A.

Gospodarka Mięsna

|

1986

|

tom 38

|

nr 09-10

6

Jakosc i oplacalnosc produkcji zywca wieprzowego w latach 1999-2000

100%

Palach R. S., Kisiel R., Jermakow A.

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

|

2001

|

tom 13

203-207

7

Produkcja wysokiej jakości żywca rzeźnego z wykorzystaniem pogłowia cieląt ze skupu od rolników

100%

Minakowski D. S.

Hodowca Bydła

|

2015

|

nr 05

8

Wplyw czasu przebywania tucznikow w magazynie zywca na wartosc pozyskiwanego miesa z uwzglednieniem zalozen genetycznych

84%

Kocwin-Podsiadla M., Rozenek-Przybylska A., Kuryl J., Przybylski W., Kaczorek S.

Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego

|

1992-1993

|

tom 29-30

7-19

9

Cieply wiatr ze Wschodu. Rozmowa z Cezarym Boguszem, bylym zastepca Glownego Lekarza Weterynarii, dyrektorem wykonawczym Chlodni Warszawskich MORSPOL S.A.

84%

Soltysiak W.

Mięso

|

2007

|

nr 11-12

60

10

Ocena wybranych cech uzytkowosci tucznej i rzeznej swin rodzimej rasy pulawskiej oraz przydatnosci przetworczej pozyskanego od nich miesa

84%

Florowski T., Pisula A., Orzechowska B., Adamczak L.

Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego

|

2006

|

tom 44

|

nr 1

113-122

11

Notowania cen produktów rolniczych isrodków do produkcji rolnej na terenie działania WODR Poznań

84%

Grudzien-Kozaczka L.

Poradnik Gospodarski

|

2013

|

nr 10

12

Kształtowanie się cen żywca zwierzęcego. Targowiska województwa łódzkiego w 2009 roku - cz.II

84%

Wilmanski F.

Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach

|

2010

|

nr 03

13

Oplacalnosc miesnego uzytkowania koni

84%

Zin M., Znamirowska A., Gil M.

Gospodarka Mięsna

|

2003

|

tom 55

|

nr 09

50-53

14

Obiektywna klasyfikacja poubojowa tusz wieprzowych w RFN

84%

Borys A., Borzuta K., Kien S., Kowalski Z.

Gospodarka Mięsna

|

1994

|

tom 46

|

nr 02

22-24

15

Oprogramowanie branzowe - cz.III

84%

Magazyn Przemysłu Mięsnego

|

2004

|

nr 04

32-33

16

Rezerwy surowcowe w wybranych fazach obrotu i przerobu żywca w badanym zakładzie mięsnym

84%

Turczyn J.

Gospodarka Mięsna

|

1986

|

tom 38

|

nr 02

17

Wplyw trzebienia knurkow na jakosc miesa

84%

Szmanko T., Gorecka J., Bronkowski R.

Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie. Technologia Żywności i Żywienie Człowieka

|

2009

|

nr 03

55-60

18

Ekonomiczne uwarunkowania przemysłowej produkcji mięsa wieprzowego i wołowego w Polsce

84%

Adamczyk P.

Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej

|

2005

|

nr 57

The article presents analysis of factors influencing the level of industrial production of pork and beef meat in Poland. The author shows the changes in the amount of production and purchase of livestock and the meat consumption within the years 1994 and 2003. In the empirical part of the article there is a statistical verification of mentioned relations. Two econometric models were built: for pork meat (WP model) and for beef meat (WL model). For the model estimation the method of multiple regression was used. This model was chosen, which adjusted R2 was the highest. The results confirmed to much extent that the meat industry is influenced by both supply factors (the situation on the raw material market) and demand factors (the meat consumption).

19

Technologia miesa w pierwszych dekadach XXI wieku

84%

Duda Z.

Przemysł Spożywczy

|

1999

|

tom 53

|

nr 02

10-11

Przedstawiono przewidywane kierunki postępu i rozwoju w wybranych dziedzinach technologii mięsa. M.in. omówiono problematykę odnoszącą się do jakości żywca rzeźnego oraz humanitarnego traktowania zwierząt w gospodarstwach, podczas transportu i w zakładach przemysłu mięsnego, a także automatyzowanie i „robotyzowanie" operacji ubojowych i przetwórczych. Przedstawiono szczególnie ważne i wymagające rozwiązania problemy jakości wytwarzanych wyrobów mięsnych i ich bezpieczeństwa zdrowotnego.

20

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wybrane zagadnienia produkcji i przetwórstwa mięsa w Polsce w pierwszej dekadzie XXI wieku

84%

Kapusta F.

Nauki Inżynierskie i Technologie

|

2013

|

nr 2(9)

Mięso i jego przetwory towarzyszą człowiekowi od zawsze. Sposób pozyskiwania mięsa, jego przerobu oraz poziom i struktura spożycia ulegają zmianom pod wpływem warunków ekonomicznych, technologicznych i społecznych. Współcześnie mięso pozyskuje się z uboju zwierząt rzeźnych chowanych w gospodarstwach rolnych tworzących bazę surowcową przemysłu mięsnego. Organizacja i pożądany poziom rozwoju bazy surowcowej warunkuje właściwe wykorzystanie mocy przetwórczych zakładów mięsnych. Z bazy surowcowej pozyskuje się zwierzęta rzeźne chowane specjalnie do celów ubojowych lub do pozyskiwania pożytków przyżyciowych, a po zakończeniu tego etapu użytkowania przeznaczone na rzeź. Baza surowcowa przemysłu mięsnego pod wpływem procesów ekonomicznych i technologicznych podlega ciągłej zmianie: maleje liczba producentów żywca, wzrasta skala produkcji i jakość wytwarzanego surowca. Zakłady przemysłu mięsnego, dokonując zakupu zwierząt, uboju i przerobu pozyskanych tusz, dostarczają konsumentom mięso świeże oraz przetwory mięsne.

Ograniczanie wyników