Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 13

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  zawartosc cyny
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Przedstawiono wymagania w zakresie dopuszczalnych zawartości cyny w środkach spożywczych jak również kryteria dla metod analitycznych stosowanych do badania zawartości cyny w żywności.
Badaniami objęto 10 oczyszczalni ścieków zlokalizowanych na terenie Pojezierza Mazurskiego oraz 3 dużych aglomeracji miejskich: (Gdańsk. Katowice i Warszawa). W pobranych próbach osadów po ich wysuszeniu i odpowiednim spreparowaniu oznaczono metodą spektrofluorymetrii rentgenowskiej zawartość: Fe, Al, Hg, Sn, Ag, U, As, Sb, Bi. Rb, Cs, F, Cl, Br, I, Si oraz S. Analizy wykazały niekiedy dość znaczne różnice zawartości badanych pierwiastków w obrębie każdej z grup osadów. Przeważnie jednak większe ilości metali i niemetali stwierdzono w osadach pobranych z oczyszczalni zlokalizowanych w dużych aglomeracjach miejskich w porównaniu z uzyskanymi / terenów nieskażonych. Kształtowały się one według malejącej krotności koncentracji odpowiednio: Sb (10). Bi (3.6). Ag (2.8), Cs (2,6), Hg (2,2), Al (1,9), Sn (1,8), As (1,7), Rb i S (1,4), Si (1,3) oraz Fe (1.2). Pozostałe pierwiastki występowały w większych stężeniach w osadach pobranych z oczysz­czalni ścieków Pojezierza Mazurskiego niż z Gdańska, Katowic i Warszawy, według kolejności malejącej zawartości: U (2,6), Br (2,4) I oraz Cl (1,7). F (1,2).
Omówiono wyniki 5-letniego (2004-2008) cyklu badań monitoringowych żywności w zakresie zanieczyszczenia pierwiastkami szkodliwymi dla zdrowia, obejmujących zawartość ołowiu, kadmu, rtęci, arsenu i cyny w wodach mineralnych i napojach bezalkoholowych (226 próbek), owocach i ich przetworach (467 próbek), ryżu (234 próbki), ziarnie sojowym (236próbek), orzechach i orzechach ziemnych (237próbek) oraz rybach i owocach morza (237próbek). W badaniach uczestniczyły laboratoria Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz laboratorium referencyjne Zakładu Badania Żywności i Przedmiotów Użytku NIZP-PZH. Stwierdzone zawartości metali nie stwarzają zagrożenia dla zdrowia, są z reguły znacznie niższe od limitów ustalonych w ustawodawstwie i porównywalne ze stwierdzanymi w innych krajach europejskich, w przypadku kadmu - niejednokrotnie niższe. Uwzględniając średnie zanieczyszczenie badanych grup środków spożywczych oraz ich spożycie w Polsce oceniono potencjalne zagrożenie dla zdrowia. Spośród badanych pierwiastków najwyższe pobranie w przeliczeniu na % tymczasowego tolerowanego pobrania tygodniowego (PTWI) ma miejsce dla rtęci w rybach, które wynosi średnio 3,2% PTWI. Celowe jest przestrzeganie zaleceń dotyczących kontrolowanego spożycia ryb, szczególnie przez dzieci, a także kobiety w ciąży; karmiące i potencjalne matki. Pobranie ołowiu i arsenu z napojami i wodami mineralnymi jest rzędu 15% całkowitego pobrania tych pierwiastków z żywnością.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.