Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 22

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  zawartosc alkoholu
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wyniki analizy piwa przy użyciu nowoczesnych urządzeń w odniesieniu do metody destylacyjnej

100%
Michalowska D.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2016
|
tom 60
|
nr 02
The aim of the study was to compare the results of the determination of the basic parameters of beer, particullary alcohol and extract content using Alex 500 apparatus, with the results of the determination of the above parameters by distillation method and using the Alcolyzer Plus Beer apparatus. The material for the study was 40 samples of the finished beer with the alcohol content between below 0,5 and 10% by volume. It was found, that the results obtained by the Alex 500 analyzer has good accuracy and convergence of the obtained results to the reference method (distillation).
2

Czy aptekarze zastapia mrowki czyli krotka historia o... rozporzadzeniu MF w sprawie rozporzadzenia w sprawie zerowej stawki akcyzy na leki zawierajace alkohol

100%
Kupczyk A.
Rynki Alkoholowe
|
2004
|
nr 08
40-41
3

Jak powinno być oznakowane piwo?

84%
Bogusz-Kalis W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2011
|
tom 55
|
nr 03
4

Wplyw dlugotrwalej adaptacji srodowiskowej drozdzy S.cerevisiae rasy Bratyslawa na fermentacje winiarska i wybrane cechy komorek

84%
Bugajewska A., Wzorek W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 05
11-14
Adaptacja środowiskowa drożdży Saccharomyces cerevisiae rasy Bratysława (S.o./l) do wysokich stężeń cukrów (ok. 400 g/dm3) i S02 (100 mg/dm3) doprowadziła do wzmocnienia odporności komórek na rosnące, toksyczne działanie etanolu podczas fermentacji. Wina uzyskane po fermentacji nastawów przy użyciu drożdży S.o./l AD zawierały znacznie większe końcowe stężenia alkoholu w porównaniu z próbkami po fermentacji drożdżami S.o./l (bez adaptacji). W nastawach o mniejszej zawartości cukrów (320 g/dm3) uzyskano średnio 19% obj. alkoholu po użyciu drożdży adaptowanych S.o./l AD, natomiast zastosowanie drożdży nieadaptowanych S.o./l umożliwiło otrzymanie jedynie średnio 16,4% obj. alkoholu. Badania właściwości biochemicznych wykazały, że zabieg adaptacji wpływa istotnie na wzrost zawartości trehalozy w porównaniu z drożdżami nieadaptowanymi. Stwierdzono wyraźny wpływ stężenia cukrów w podłożu oraz procesu fermentacji na skład wybranych kwasów tłuszczowych w błonach komórkowych drożdży. Badania molekularne techniką PCR umożliwiły przeprowadzenie różnicowania szczepu po adaptacji (S.o./lAD) z szczepem wyjściowym S.o./l. Stwierdzono polimorfizmy po strawieniu matrycy enzymem Hind III przy zastosowaniu mieszaniny dwóch primerów (ZM2 -5'CTC TG A TGG СТА AGG GCA GAC ACG GC 3' oraz ZM3 - 5'CTT CCC CTCCCTGGGCTC CCG AA 3').
5

Aktywność fermentacyjna drożdży w sokach jabłkowych o różnym stężeniu ekstraktu

84%
Gorecka H., Bujak S., Targonski Z.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
1985
|
tom 40
6

Gramatyka etykiety (Część II)

83%
Wielezynska E.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2012
|
nr 01
7

Cider Inn - naturalnie oryginalny

67%
Przegląd Gastronomiczny
|
2013
|
tom 67
|
nr 10
8

Sympozjum browarnicze i konferencja prasowa podczas targow Polagra Food 2001

67%
Dubiel L.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2001
|
tom 45
|
nr 10
23-24
9

Dajmy szansę cydrom w Polsce

67%
Fracek G.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2012
|
tom 56
|
nr 11-12
10

Polaków portret piwny

67%
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2015
|
tom 22
|
nr 05
11

Widziane z Wiejskiej [40] Kiedy aromaty bez akcyzy?

67%
Pokrywka T.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2005
|
tom 49
|
nr 05
39
12

Klopoty z procentami

67%
Pogrzebny R.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2007
|
tom 14
|
nr 04
38
13

Pracownik w stanie wskazującym

67%
Bryla R.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2008
|
tom 12
|
nr 04
14

Prawne aspekty kontroli trzezwosci pracownika

67%
Waz P.
Atest
|
2007
|
nr 08
13-15
15

Nowe normy bhp

67%
Ochrona Pracy
|
1992
|
tom 46
|
nr 07
16

Mexican Girl

67%
Grabowiecki M.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
2006
|
nr 01
48-51
17

Orzezwiajacy kufel

59%
Kolanowski W.
Przegląd Gastronomiczny
|
2003
|
tom 57
|
nr 08
12-13
18

Zielona wrozka

59%
Ignacionek E.
Poradnik Restauratora
|
2007
|
nr 04
40-41
19

Seminarium. Analiza instrumentalna w ocenie jakosci wyrobow spirytusowych

51%
Bortkun J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2003
|
tom 47
|
nr 07-08
71
20

Naturalne dodatki do piwa. Cz.2. Piwa rozgrzewające

43%
Bogacz K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2013
|
tom 57
|
nr 02
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.