Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: wartosc uzysku

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Możliwości szacowania uzysków szynki i schabu z rozbioru tusz wieprzowych za pomocą urządzenia CGM

100%

Komender P.

Mięso i Wędliny

2003

nr 8

Opracowanie i porównanie metod oznaczania wydajności hydrolizy skrobi

67%

Zielonka R., Jaroslawski L., Slominska L.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

2010

tom 557

W pracy przedstawiono i porównano nowo opracowane dwie metody oznaczania wydajności procesu hydrolizy skrobi. Jedna z metod (A) polega na oznaczeniu uzysku suchej substancji skrobi, która została przemieniona w hydrolizat, jak również na oznaczeniu pozostałości suchej substancji skrobi, która nie została przekształcona w hydrolizat. Druga metoda (B) polega na oznaczeniu tylko uzysku. Oznaczenia wykonywane obu metodami charakteryzują się podobnym stopniem precyzji. Ze względu na swą złożoność, metoda A jest pracochłonna i wymaga bardzo dobrego opanowania techniki wykonawczej. Metoda B jest łatwa i szybka w wykonaniu, nadaje się zarówno do stosowania w badaniach laboratoryjnych, jak również do wykonywania badań w warunkach technicznych.

Wartosc uzysku elementow detalicznych i kulinarnych w porownaniu z miesem drobnym tusz jalowek

67%

Wajda S.

Gospodarka Mięsna

2007

tom 59

nr 09

8-10

Lędźwian siewny (Lathyrus sativus L.) - perspektywiczna roślina strączkowa - charakterystyka, zmienność i wykorzystanie na przykładzie materiałów kolekcyjnych

51%

Rybinski W., Pankiewicz K.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

2010

tom 555

Mimo, że lędźwian siewny ma marginalne znaczenie w światowym rolnictwie, z uwagi między innymi na odporność na stresy abiotyczne, w ostatnich latach obserwuje się wzrost zainteresowania jego uprawą. W prezentowanej pracy przedstawiono krótki przegląd literaturowy tego gatunku, charakteryzując lędźwian siewny pod kątem systematyki, pochodzenia, występowania, zróżnicowania cech, wartości użytkowej oraz składu chemicznego nasion i perspektyw badawczych nad jego ulepszaniem.

Ograniczanie wyników

2 Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

1 Gospodarka Mięsna

1 Mięso i Wędliny

1 Jaroslawski L.

1 Komender P.

1 Pankiewicz K.

1 Rybinski W.

1 Slominska L.

1 Wajda S.

1 Zielonka R.

2 2010

1 2007

1 2003

Wyniki wyszukiwania

Możliwości szacowania uzysków szynki i schabu z rozbioru tusz wieprzowych za pomocą urządzenia CGM

Opracowanie i porównanie metod oznaczania wydajności hydrolizy skrobi

Wartosc uzysku elementow detalicznych i kulinarnych w porownaniu z miesem drobnym tusz jalowek

Lędźwian siewny (Lathyrus sativus L.) - perspektywiczna roślina strączkowa - charakterystyka, zmienność i wykorzystanie na przykładzie materiałów kolekcyjnych