Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Badania wplywu elektrostymulacji wysokonapieciowej na zmiany poubojowe elementow tuszy wolowej

100%

Gozdecka G., Szorc J.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2006

|

tom 16

|

nr 1

35-39

W pracy przedstawiono możliwości zastosowania zabiegu elektrostymulacji na dowolnych elementach tusz pochodzących z uboju krów. Obserwowano reakcje motoryczne różnych elementów tuszy wołowej wywołane impulsami elektrycznymi (tES~ 120 [s]; U = 350 [V]; I ~1,35 [A]; f = 50 [Hz];przebieg impulsu sinusoidalny; wysycenie połówki sinusoidy [%] 45) oraz tempo zmian poubojowych na podstawie pomiaru pH w mięśniach kontrolnych (K) i elektrostymulowanych (ES). Wykazano, że elektrostymulacja wysokonapięciowa (ESWN) wpływała korzystnie na pożądane zmiany poubojowe w badanych elementach. mortem units.

2

Zasady oceny tusz wolowych wedlug systemu Unii Europejskiej

100%

Geziak J.

Sygnały Rolnicze. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Kościelcu

|

1995

|

nr 01

8

3

System oceny miesnosci wolowiny kulinarnej EUROP

88%

Gasowski M.

Wiadomości Rolnicze. Wojewódzki Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie

|

2000

|

nr 05

26

4

Obiektywna zautomatyzowana ocena tusz wołowych w systemie EUROP

88%

Wnek K., Golebiewski M., Przysucha T., Wojcik A.

Farmer

|

2014

|

nr 07

5

Czas na kulinarna wolowine

75%

Zieba S.

Nowoczesne Rolnictwo. Nauka, Doradztwo, Praktyka

|

1999

|

tom 06

|

nr 10

38-39

6

DDT i HCH w wybranych elementach kulinarnych z tusz wieprzowych i wołowych z dwóch rejonów Polski

75%

Smoczynski S. S., Trawinski J.

Przemysł Spożywczy

|

1991

|

tom 45

|

nr 10

7

Obiektywna ocena tusz wołowowych

75%

Wnek K., Golebiewski M., Przysucha T.

Top Agrar Polska

|

2014

|

nr 05 Top Bydło

8

Jakosc tusz i miesa wolowego w swietle wymogow stawianych producentom krajow Unii Europejskiej

75%

Lysek E.

Doradca. Galicyjski Magazyn Rolniczy

|

1998

|

nr 72

6-7

9

Jakosc miesa pochodzacego z tusz buhajkow mieszancow Limousine x cb zaliczonych do roznych klas otluszczenia w systemie klasyfikacji EUROP

75%

Daszkiewicz T., Wajda S.

Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego

|

2000

|

tom 37

43-50

10

Szybka detekcja pałeczek Salmonella

75%

Bogusz-Kalis W.

Magazyn Przemysłu Mięsnego

|

2010

|

nr 11-12

11

Wybrane zagadnienia miesnego uzytkowania koz

75%

Piotrowski J.

Medycyna Weterynaryjna

|

1995

|

tom 51

|

nr 02

71-75

12

Klasyfikacja tusz wolowych motorem postepu w produkcji miesa w Danii

75%

Rogalski J., Borys A., Kien S.

Gospodarka Mięsna

|

2005

|

tom 57

|

nr 03

18

13

Marketing produktow rolnych. Zywiec wolowy

75%

Gierach W.

Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach

|

2000

|

nr 05

18-19

14

Porownanie wynikow dysekcji buhajkow mieszancow pochodzacych z opasu intensywnego

75%

Kamieniecki H., Wojcik J., Pilarczyk R., Lachowicz K., Sablik P., Rzewucka E.

Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego

|

2006

|

tom 02

|

nr 1

121-126

15

Analiza skladu tkankowego tusz buhajkow rasy simentalskiej w zaleznosci od uzyskanej klasy umiesnienia w systemie EUROP

75%

Choroszy B., Choroszy Z., Topolski P.

Roczniki Naukowe Zootechniki

|

2009

|

tom 36

|

nr 1

17-23

16

Jakość produktów zwierzęcych

75%

Gil Z.

Wieś i Doradztwo. Pismo Małopolskiego Stowarzyszenia Doradztwa Rolniczego

|

2000

|

nr 3

17

Wplyw elektrostymulacji wysokonapieciowej na przebieg zmian poubojowych miesa wolowego charakteryzowanych wybranymi parametrami fizykochemicznymi

75%

Zywica R.

Rozprawy i Monografie. Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie

|

1999

|

tom 12

1-76

18

Wspolzaleznosci pomiedzy wynikami klasyfikacji tusz w systemie EUROP a wartoscia rzezna buhajkow i jalowek

75%

Florek M., Litwinczuk Z., Litwinczuk A.

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica

|

2001

|

tom 19

19

Wartosc rzezna utrzymywanego w gospodarstwach indywidualnych krajowego bydla czarno-bialego i mieszancow towarowych ocenianych systemem EUROP

75%

Mlynek K., Litwinczuk Z., Gulinski P.

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica

|

1999

|

tom 17

125-130

20

Aparaturowa klasyfikacja tusz wolowych w systemie EUROP

75%

Kien S.

Mięso i Wędliny

|

2000

|

nr 8

28

Ograniczanie wyników