Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 15

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  traktowanie pozbiorcze
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
The aim of the study was to assess the effect of the hot water treatment on storage ability of yellow fruit fresh-cut pepper ‘Sunny F1’. The usefulness of unit packaging of fresh-cut red fruit pepper ‘Yecla F1’ was also evaluated. The post-harvest hot water treatment of temperature 45-55 °C improved the hardness of fresh cut pepper ‘Sunny F1’. The best quality in cold storage and subsequent shelf life (18-20 °C) maintained pepper treated by water with temperature of 55 °C for 12 seconds. The storage temperature influenced significantly the quality of fresh-cut pepper. Pepper maintained better quality at a temperature of 3 °C and 5 °C than at 8 °C. Comparing the unit packaging for fresh-cut pepper ‘Yecla F1’, distinctly better quality after 6 days of storage at 8 °C was found for pepper on polystyrene foam trays wrapped in stretchy film and in bags with microperforation (PET/PE and PET) than in polyethylene bags with perforation (6 holes ø 0.04 cm).
Badano wpływ GA₃, BA aplikowanych w różny sposób oraz preparatu Chrysal Clear, na pozbiorczą trwałość ciętych liści difenbachii, zroślichy i skrzy- dłokwiatu. Pozyskane liście poddawano następującym zabiegom: kondycjonowa- nia, tzn. umieszczania w wodnym roztworze GA₃ o stężeniu 0,25 mmol·dm⁻³ na 24 godziny; zamaczania, czyli zanurzania całych blaszek liściowych w wodnym roztworze GA₃ o stężeniu 1 mmol·dm⁻³ na 30 sekund; kondycjonowania w roztworze BA o stężeniu 0,1 mmol·dm⁻³ przez 24 godziny; zamaczania w roztworze BA o stężeniu 1 mmol·dm⁻³ przez 30 sekund. Po wykonaniu wyżej wymienionych zabiegów, liście umieszczano w wodzie destylowanej. Kontrolę stanowiły liście umieszczone w wodzie destylowanej bezpośrednio po zbiorze. Trwałość pozbiorczą badanej zieleni określono w dniach licząc od zbioru do pierwszych oznak utraty walorów dekoracyjnych. Obliczono także ubytek świeżej masy liści poszczególnych gatunków, określając w ten sposób wpływ związków i preparatu, którymi były traktowane na ich proces starzenia się. Pozbiorcza trwałość badanych liści jest uzależniona od gatunku. Najdłużej zachowały ją liście difenbachii, a najkrócej liście zroślichy. U difenbachii była ona o 9 dni dłuższa niż trwałość liści zroślichy, natomiast trwałość liści skrzydłokwiatu w odniesieniu do niej była o 7 dni dłuższa. Najdłuższą trwałością odznaczały się liście skrzydłokwiatu, zarówno te potraktowane GA₃ zastosowanym w formie moczenia, czy kondycjonowania, jak i te kondycjonowane lub moczone w BA. Najkrótszą trwałością odznaczały się natomiast liście difenbachii i zroślichy, potraktowane preparatem Chrysal Clear.
W pracy omówiono najnowsze osiągnięcia z zakresu technologii przechowywania warzyw obejmujące różne elementy technologii takie jak: kontrolowana atmosfera, zastosowanie różnego rodzaju opakowań, wykorzystanie 1-metylocy-klopropenu, ozonu, etylenu, gazów szlachetnych, jak również różnych sposobów pozbiorczego traktowania warzyw i wykorzystanie biologicznych preparatów do zwalczania patogenów chorobotwórczych. W ostatnim okresie duży postęp zanotowano w zakresie usprawnienia technologii przechowywania warzyw w kontrolowanej atmosferze poprzez zastosowanie generatorów kontrolowanej atmosfery, absorberów tlenu i dwutlenku węgla, ultraniskich koncentracji O₂ i CO₂ (ULO), dynamicznego systemu kontroli (DCS) warzyw przechowywanych w KA. Jednym z ważniejszych i całkowicie nowych elementów w technologii przechowywania było wdrożenie do praktyki przechowalniczej1-metylocyklopropenu (preparaty SmartFresh™ i EthylBloc™). Zastosowanie tych preparatów pozwala na częściowe zastąpienie kontrolowanej atmosfery lub też znaczną poprawę trwałości i jakości przechowywanych produktów ogrodniczych w normalnej i kontrolowanej atmosferze. Na uwagę zasługuje wdrożenie do praktyki nowoczesnych opakowań umożliwiających uzyskanie zmodyfikowanej atmosfery oraz jej utrzymanie na stałym poziomie przez cały okres składowania, co również przyczyniło się do obniżenia strat i poprawy jakości przechowywanych warzyw. Ciekawym i całkowicie nowym rozwiązaniem będącym na etapie badań ścisłych i wdrożeniowych jest wykorzystanie etylenu do zahamowania wyrastania przechowywanych warzyw i ziemniaków. Duży postęp w ostatnich latach zanotowano w opracowaniu sposobów pozbiorczego traktowania warzyw jak i wykorzystania nowych biologicznych, bezpiecznych dla środowiska środków przeciwko patogenem chorobotwórczym w przechowalnictwie.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.