Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 19

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  temperatura suszenia
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Intensyfikacja suszenia tworzywa skóropodobnego

100%
Tarnawski W. Z., Klepaczka A., Kolodziejski W.
Przegląd Skórzany
|
1989
|
tom 44
|
nr 05
2

Suszenie ziarna zboz i nasion rzepaku

100%
Janowicz L.
Agrotechnika. Poradnik Rolnika
|
2007
|
nr 06
34-38
3

Wplyw cisnienia i temperatury na przebieg suszenia prozniowego truskawek i ich wybrane wlasciwosci

84%
Piotrowski D.
Rozprawy Naukowe i Monografie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
|
2009
|
nr 351
1-172
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Model kinetyki suszenia pojedynczych obiektow marchwi w warunkach konwekcji naturalnej

84%
Lisiecki K.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1994
|
tom 417
107-119
Opracowanie przedstawia model kinetyki suszenia plasterków marchwi w zależności od ich grubości i temperatury suszenia. Model uwzględnia dwa okresy suszenia: I okres stałej prędkości suszenia z uwzględnieniem powierzchniowego skurczu materiału, oraz okres II, malejącej prędkości suszenia.
5

Wplyw temperatury suszenia na zawartosc barwnikow asymilacyjnych i flawonoli w zielu pokrzywy zwyczajnej [Urtica dioica L.]

84%
Weglarz Z., Roslon W.
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Ogrodnictwo
|
2000
|
tom 31
|
nr 1
545-548
6

Kilka slow o suszeniu makaronu

84%
Obuchowski W.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2004
|
tom 48
|
nr 04
31-33
7

Temperatura suszenia jako parametr wpływający na jakość liofilizatu soku truskawkowego

84%
Irzyniec Z., Klimczak J., Niedzielski Z.
Chłodnictwo
|
1988
|
tom 23
|
nr 03
8

Wpływ parametrów suszenia jabłek na zdolność przeciwutleniającą i zawartość polifenoli

84%
Fabisiak A., Witrowa-Rajchert D.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2010
|
tom 553
Określono wpływ suszenia sublimacyjnego i konwekcyjnego oraz temperatur tych procesów na zdolność przeciwutleniającą i zawartość polifenoli w tkance jabłka. Stosowane temperatury półek ogrzewających materiał podczas suszenia sublimacyjnego to 20, 30 i 40°C, a powietrza suszącego - 60, 70 i 80°C. Najwyższą zdolnością zmiatania wolnych rodników i zawartością polifenoli charakteryzował się susz sublimacyjny. Nie wykazano istotnych różnic pomiędzy zdolnością przeciwutleniającą liofilizatów i jabłka świeżego. Wysoka temperatura suszenia konwekcyjnego oraz długi czas trwania procesu spowodowały znaczące zmniejszenie zawartości związków polifenolowych (o 25-40%) i zdolności przeciwutleniającej (o 18-67%). Najwyższą degradację polifenoli i zdolności przeciwutleniającej spowodowało suszenie konwekcyjne w temperaturze 60°C.
9

Zasady suszenia kazeiny

67%
Kajda B.
Przegląd Mleczarski
|
1970
|
tom 19
|
nr 04
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wlasciwosci fizyczne marchwi suszonej konwekcyjnie w powietrzu o zmiennej temperaturze

67%
Lenart A., Piotrowski D., Bernat C.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2000
|
tom 07
|
nr 2
29-38
Podczas suszenia w suszarce komorowej wprowadzano skokowe zmiany i wymuszenia prostokątne temperatury ±20°C względem poziomu odniesienia 70°C. Oznaczano następujące właściwości fizyczne suszonej marchwi: gęstość i skurcz kostek, rehydratację, siłę potrzebną do zgniecenia próbki po rehydracji i wyciek. Obniżenie temperatury suszenia na okres jednej godziny z 70°C do 50°C spowodowało uzyskanie suszu marchwiowego o niższej gęstości, porównywalnym skurczu, o zróżnicowanej rehydracji i nieznacznie podwyższonym wycieku. Podwyższenie temperatury suszenia na okres jednej godziny z 70°C do 90°C, spowodowało uzyskanie suszu marchwiowego o wyższej gęstości, porównywalnym skurczu, niższej rehydracji, niższym wycieku niż susze otrzymane w wyniku suszenia w stałej temperaturze 70°C.
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badanie wybranych właściwości fizycznych hydrolizatu białkowego suszonego rozpyłowo

67%
Cupial D., Janiszewska E., Witrowa-Rajchert D.
Acta Agrophysica
|
2010
|
tom 15
|
nr 1[177]
W pracy przedstawiono wyniki badań suszenia rozpyłowego hydrolizatu białkowego oraz hydrolizatu białkowego z 20% dodatkiem maltodekstryny. Suszenia przeprowadzono w dwóch temperaturach suszenia, tj. 160 i 200ºC, oraz przy trzech strumieniach objętości podawania surowca, tj. 0,88; 1,12 i 1,24 cm³·sˉ¹. Najwyższą zawartość wilgoci (4,5%) uzyskano dla hydrolizatu z dodatkiem nośnika. Wraz ze wzrostem temperatury suszenia wilgotność proszków zmniejszała się, zaś wzrost strumienia objętości podawania surowca wpływał na podwyższenia wilgotności proszków. Dodatek maltodekstryny istotnie wpłynął na wzrost gęstości nasypowej luźnej i utrzęsionej oraz spowodował zmniejszenie gęstości pozornej cząstek i porowatości złoża. Obniżenie temperatury suszenia, w przypadku roztworu samego hydrolizatu białkowego, powodowało zmniejszenie gęstości nasypowej luźnej oraz utrzęsionej o około 17%. Zauważono, że zarówno temperatura suszenia, jak i strumień objętości surowca nie miały istotnego wpływu na gęstość pozorną proszków. Niezależnie od dodatku nośnika oraz zmiany parametrów suszenia, sproszkowany hydrolizat charakteryzował się współczynnikiem Hausnera przekraczającym wartość 1,4.
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw roznych temperatur suszenia nasion rzepaku na ich sklad chemiczny

67%
Krasucki W., Tys J., Szafran K., Rybacki R., Orlicki L.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2002
|
tom 23
|
nr 2
427-438
13

Wplyw bardzo wysokich temperatur suszenia na jakosc makaronu [cz.1]

67%
Jurga T.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1999
|
tom 43
|
nr 01
35-38
14

Wplyw bardzo wysokich temperatur suszenia na jakosc makaronu [cz.2]

67%
Jurga T.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1999
|
tom 43
|
nr 02
8-9
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw temperatury suszenia na wlasciwosci mechaniczne nasion rzepaku.

67%
Tys J., Sobczuk H., Rybacki R.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2002
|
tom 23
|
nr 2
417-426
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Jakosc surowca ocenianego na podstawie stopnia uszkodzen nasion rzepaku

67%
Tys J., Kachel M., Rybacki R.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2006
|
tom 27
|
nr 2
323-333
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw temperatury suszenia na zawartosc barwnikow w nasionach rzepaku ozimego.

67%
Tys J., Sujak A., Rybacki R.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2002
|
tom 23
|
nr 1
95-102
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ parametrów sublimacyjnego suszenia na zmianę współrzędnych barwy suszu z liści selera

59%
Polak R.
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
|
2008
|
tom 07
|
nr 1-2
19

Zmiany w zawartości beta-karotenu w suszu z traw i kukurydzy w zależności od temperatury suszenia oraz okresu przechowywania

59%
Minakowski D., Florek S., Rydzik W., Rusiecka I., Wysocka Z.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1989
|
tom 33
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.