Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Przyrosty dzienne i grubość słoniny u tuczników rasy złotnickiej pstrej

100%

Ratajszczak M., Buczynski J., Kujawiak R., Erdmann W.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1990

|

tom 384

Исследовали образование суточных привесов и толщину шпига у 43 хрячков и 63 свинок пёстрой злотницкой породы в возрасте 120, 150, 180, 210 дней. В этом же возрасте хрячки характеризовались существенно высшим весом тела и высшими привесами, чем свинки, однако только до 180 дня. На 120-ый день хрячки имели существенно более толтый шпиг, чем свинки, однако были более ожиренными на 210-ый день. Коэффициенты корреляции между суточными привесами и толщиной шпига были высокими (от о,438**до 0,767**) как для хрячков так и для свинок. Время года влияла на величину суточных привесов, не оказывая влияния на толщину шпига.

2

Profil kwasów tłuszczowych warstwy zewnętrznej i wewnętrznej słoniny tuczników

100%

Migdal W., Fandrejewski H., Raj S., Waremko D., Skiba G., Borowiec F.

Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement

|

2003

|

tom 17

|

nr 1

3

Meat quality in pigs carcasses weighing below 80 kg of porkers bred in private and state farms in relation to backfat thickness

100%

Kortz J., Jakubowska M., Karamucki T., Karszul A.

Advances in Agricultural Sciences

|

1995

|

tom 04

|

nr 1

39-46

4

Meat quality of thin backfat lightweight and heavyweight porkers kept in large industrial and small private farms in the district of Szczecin

100%

Kortz J., Gardzielewska J., Jakubowska M., Hrycyk K.

Advances in Agricultural Sciences

|

1995

|

tom 04

|

nr 1

23-29

5

Ocena barwy i konsystencji miesa oraz sloniny u tucznikow miesnych

84%

Doroszewski B.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1993

|

tom 09

206-210

6

Przydatnosc pomiarow liniowych do okreslania miesnosci tusz wieprzowych

84%

Wajda S., Bak T., Denaburski J.

Gospodarka Mięsna

|

1997

|

tom 49

|

nr 08

34-35

7

Wpływ warunków żywienia na wartość konsumpcyjną i dietetyczną tłuszczu wieprzowego

84%

Grela E., Walkiewicz A.

Gospodarka Mięsna

|

1991

|

tom 43

|

nr 09

8

Meat characteristics in pigs reared in private and state farms and having backfat thickness below 2,1 cm in relation to carcass weight

84%

Kortz J., Gardzielewska J., Jakubowska M., Brzozowska-Mielniczuk E.

Advances in Agricultural Sciences

|

1995

|

tom 04

|

nr 1

15-21

9

Badania jakości mięsa i tłuszczu tuczników pochodzących z krzyżowania ras białych i mieszańców z udziałem rasy duroc

84%

Grzeskowiak E., Borys A., Borzuta K., Lisiak D., Janiszewski P., Strzelecki J.

Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego

|

2009

|

tom 05

|

nr 2

10

Jakość tuszy i mięsa oraz poziom kwasów tłuszczowych w słoninie tuczników żywionych paszą z dodatkiem premiksu APC

84%

Wajda S., Daszkiewicz T., Borzuta K., Grzeskowiak E.

Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny

|

2004

|

nr 15

11

Mozliwosci szacowania uzysku miesa z szynek wieprzowych w zakladach miesnych

84%

Blicharski T.

Mięso i Wędliny

|

2004

|

nr 1

22-23

12

Poubojowa ocena zawartosci miesa w tuszach tucznikow

84%

Bak T., Denaburski J.

Gospodarka Mięsna

|

1999

|

tom 51

|

nr 03

36-41

13

Port quality in relation to backfat thickness and carcas weight

84%

Kortz J., Gardzielewska J., Jakubowska M., Blaut D.

Advances in Agricultural Sciences

|

1995

|

tom 04

|

nr 1

7-13

14

Tradycyjnie, regionalnie, smacznie

84%

Hojnik-Horczak K.

Wiadomości Rolnicze. Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie

|

2010

|

nr 04

42-43

15

Wpływ zmiany składu kwasów tłuszczowych w paszy na profil kwasów tłuszczowych w słoninie tuczników ubijanych przy różnej masie ciała

84%

Koczanowski J., Borowiec F., Migdal W., Klocek C.

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

|

2002

|

nr 16

16

Wpływ głodzenia tuczników przed ubojem na cechy tuszy

84%

Zebrowski Z., Blicharski T., Szymanowska B., Tyrolczyk Z., Dziewiecki C., Piekarzewska A., Kolataj A.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1990

|

tom 384

Соответствующие исследования пров дились на 40 откормочных свиньях, трехпородных помесей, из которых 20 происходило от скрещивания ♀ (польская белая вислоухая х крупная белая польская) х ♂ немецкая белая вислоухая, а 20 от скрещивания ♀ (польская белая вислоухая x крупная белая польская) х ♂ дюрок. Половину животных каждой группы убивали после достижения соотвествующего веса тела, а другую половину после 7-суточного держания в отдельном помещении без корма, ио со свободным доступом к воде. В результате голодания вес животных снизился на около 14 кг, а вес туши на 2-7 кг. Вес печени животных после голодания был на около 0,5 кг меньше. Убыток веса печени составлял около 1/3 ее веса до голодания. Голодаемые животные характеризовались меньшим содержанием жира и более тонким шпигом. Различия между голодаемыми и неголодаемыми откормочниками в весе печени и толщине шпига были существенными в обеих группах помесей. Полутуши голодаемых животных содержали меньше жира в основных отрубах в группе после хряков немецкой белой вислоухой породы на 1,25кг а после хряков породы жюрок на 0,4 кг. Содержание мяса у голодаемых животных происходящих хряков немецкой белой вислоухой породы было сходным с неголодаемыми, а меньше происходящих от хряков породы дюрок. Подвергнутые голоданию откормочные свиньи, помеси после хряков немецкой белой вислоухой породы и породы дюрок, реагировали неодинаково: первые отбирали из организма больше жира, а последние больше мяса.

17

Grubosc sloniny i pomiary miesnia najdluzszego grzbietu

84%

Wajda S.

Gospodarka Mięsna

|

2007

|

tom 59

|

nr 07

16

18

Analiza fizyczno-chemiczna tłuszczu okrywowego i wewnętrznego mieszańców świn syjamskich z rasami krajowymi

84%

Wielbo E., Walkiewicz A., Matyka S., Babicz M., Salyga M., Mazur A.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

2004

|

tom 72

|

nr 2

19

Wpływ stopnia otłuszczenia i płci tuczników na skład kwasów tłuszczowych słoniny

84%

Koczanowski J., Migdal W., Orzechowska B.

Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny

|

2004

|

nr 15

20

Szacowanie uzyskow szynki i schabu z rozbioru tusz wieprzowych za pomoca urzadzenia CGM

84%

Komender P.

Magazyn Przemysłu Mięsnego

|

2005

|

nr 08-09

58-59

Ograniczanie wyników