Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  skurcz suszarniczy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Niektore zagadnienia dotyczace modelowania procesu konwekcyjnego suszenia warzyw i owocow

100%
Kaleta A., Gornicki K.
Postępy Nauk Rolniczych
|
2002
|
tom 49
|
nr 4
141-154
The great emphasis is put on the optimization of drying process now. Therefore, the development of well verified mathematical models of drying becomes a necessity. Some problems dealing with the modelling of convection drying process of vegetables and fruits are considered in the paper. The course of the process is discussed and some mathematical models of vegetable and fruit convection drying, developed on the basis of heat and mass transfer laws, are given. The problems relating to the phenomenon of shrinkage during drying and to determination of the diffusion coefficient are discussed.
2

Mozliwosc zastosowania sieci neuronowych w przewidywaniu wielkosci skurczu suszarniczego

100%
Kaleta A., Gornicki K.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2004
|
tom 14
|
nr 1
36-37
Pokazano możliwość wykorzystania sztucznych sieci neuronowych do określania przebiegu skurczu suszarniczego podczas suszenia warzyw na przykładzie cząstek korzenia pietruszki.
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Optymalizacja warunków procesowych sublimacyjnego suszenia owocników pieczarki (Agaricus bisporus L.)

100%
Kozak P.
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
|
2011
|
tom 13
Ciśnienie robocze (p) i temperatura płyt grzejnych (T) są czynnikami, mającymi decydujący wpływ na kinetykę sublimacyjnego suszenia owocników pieczarki oraz jakość otrzymanego suszu. Przeprowadzono sublimacyjne suszenie krojonych w kostką owocników pieczarki w zróżnicowanych warunkach ciśnienia w komorze suszenia (10÷200) Pa i temperatury płyt grzejnych (293÷363) K. Wartości zmiennych niezależnych (p, T) wyznaczono w oparciu o przyjęty centralny kompozycyjny plan eksperymentów. Wyznaczono czas potrzebny do uzyskania suszu o końcowej zawartości wody 0,05 kg/kg suchej substancji. Zbadano wpływ warunków procesowych na wybrane wyróżniki jakości suszu tj. zdolność do rehydracji, objętościowy skurcz suszarniczy, wskaźnik sumarycznej różnicy barwy. Otrzymane wyniki poddano analizie za pomocą metody powierzchni odpowiedzi (RSM) określając wartości (p, T) warunkujące uzyskanie suszu o najwyższych wybranych wyróżnikach jakości.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Suszenie pieczarek w warunkach konwekcji naturalnej - modelowanie pierwszego okresu suszenia

84%
Murakowski J.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1994
|
tom 417
35-50
Zmodyfikowano model I okresu suszenia poprzez wprowadzenie do jego struktury funkcji zmiany powierzchni trzonów i kapeluszy pieczarek, wynikających z analizy skurczu tych obiektów. Otrzymane modele zweryfikowano empirycznie. Stwierdzono zgodność ich przebiegu z wynikami eksperymentów naturalnych, prowadzonych w temperaturach 60, 70 i 81°C.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Mozliwosc wykorzystania modelu pierwszego okresu suszenia do okreslania zmiennosci przebiegu skurczu suszarniczego podczas suszenia warzyw

84%
Kaleta A., Gornicki K.
Acta Agrophysica
|
2003
|
tom 82
89-97
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Uogolniony model kinetyki suszenia warzyw i owocow w pierwszym okresie

84%
Pabis S.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1994
|
tom 417
15-34
Matematyczny teoretyczny model stałej szybkości suszenia w pierwszym okresie suszenia ciał stałych rozszerzono o uogólniony model zmian powierzchni suszonego ciała w zależności od jego zawartości wody. Zarówno model stałej szybkości suszenia jak i model uogólniony, uwzględniający zmiany powierzchni suszonych produktów, zostały pozytywnie zweryfikowane w zakresie różnych zmian średnich zawartości wody tych produktów.
7

Kilka slow o suszeniu makaronu

84%
Obuchowski W.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2004
|
tom 48
|
nr 04
31-33
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Suszenie pieczarek w warunkach konwekcji naturalnej - badanie skurczu suszonych obiektow

84%
Murakowski J.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1994
|
tom 417
145-153
Przeprowadzono pomiary zmian objętości trzonów i kapeluszy pieczarek podczas procesu suszenia w temperaturach 50, 59, 70 i 81°C. Wyniki badań przedstawiono na wykresach. Zaproponowano formuły uzależniające zmiany objętości suszonego materiału od jego zawartości wody.
9

Zastosowanie mikrofal do suszenia produktow spozywczych. Cz.III. Zmiany cisnienia wewnetrznego w suszonym materiale

84%
Szarycz M., Kramkowski R., Kaminski E.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
2002
|
tom 10
|
nr 2
65-72
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Kinetyka wysychania krajanki z jablek z uwzglednieniem skurczu suszarniczego

84%
Kaminski E., Szrycz M., Iwanowicz L.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1994
|
tom 417
223-237
Authors formulated empirical equations describingthe process of drying apple slices. It was found that the formulas stray from generally accepted exponential form arized from the theory of heat and mass exchange. Such disagreement was explained considering the changes of apple particle dimension in the course of drying.
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Weryfikacja modelu matematycznego pierwszego okresu konwekcyjnego suszenia jablka z uwzglednieniem skurczu suszarniczego

84%
Zawislak R., Lisowska H., Bochynska R.
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
|
2002
|
tom 01
|
nr 1
31-39
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Analiza mikrofalowego suszenia pietruszki w warunkach obnizonego cisnienia. Czesc II. Skurcz suszarniczy i rehydracja suszu

84%
Szarycz M., Kaminski E., Jaloszynski K., Szponarska A.
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
|
2003
|
tom 02
|
nr 2
29-36
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badanie zmian objetosci suszonej tkanki roslinnej podczas rehydracji

59%
Witrowa-Rajchert D.
Acta Agrophysica
|
2003
|
tom 02
|
nr 4[98]
867-878
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ dodatku popiołu lotnego na właściwości kompozytu glinowo-popiołowego

59%
Wisniewski K., Ziolkowska M.
Acta Scientiarum Polonorum. Architectura
|
2014
|
tom 13
|
nr 4
W pracy omówiono wyniki badań dodatku popiołu lotnego do gliny i jego wpływ na wybrane właściwości fizyczne i mechaniczne uzyskanego kompozytu. Badania przeprowadzono na próbkach, gdzie zawartość popiołu lotnego w stosunku do gliny wahała się od 10 do 30%. Próbki poddano badaniom skurczu suszenia, gęstości i masy, wytrzymałości na ściskanie i ścinanie. Uzyskane wyniki badań wskazują, że wzrost zawartości popiołu lotnego pozytywnie wpływa na właściwości fizyczne, natomiast negatywnie na właściwości mechaniczne. Zbadane cechy fizyczne i mechaniczne należy uwzględnić w pracach projektowych i konstrukcyjnych związanych ze wznoszeniem budynków z gliny.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.