Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  radical scavenging activity
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Antioxidant activities of cinnamic and benzoic acid derivatives

100%
Szwajgier D., Pielecki J., Targonski Z.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2005
|
tom 04
|
nr 2
Antioxidant and antiradical activities of cinnamic and benzoic acid derivatives, using different methods, were investigated. The total antioxidant effect was evaluated using method with linoleic acid-water emulsion. The ability to scavenge free radicals was checked using 2,2 -azinobis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid (ABTS*) or 2,2-di- phenyl-1-picrylhydrazyl radical (DPPH*). The reducing power of the studied compounds solutions was also evaluated. It was stated, that the applied measuring method strongly influenced the obtained result, because in the system with ABTS* free radicals, the highest antioxidant activities possessed vanillic, sinapic and protocatechuic acid, whereas the most effective DPPH* radical scavengers were methyl ferulate, methyl syringate, syringaldéhyde and vanillic acid. In another method, linoleic acid peroxidation was effectively inhibited by the caffeic, sinapic and syringic acid. The highest reducing powers possessed protocatechuic acid, caffeic, sinapic and ferulic acid, higher than BHT and comparable to Trolox. Methylated derivatives of coumaric acid, caffeic acid, vanillic acid and syringic acid turned out to be weaker antioxidants and reducing agents than the free forms, except methyl ferulate, which possessed only slightly lower antioxidant activity than free ferulic acid, and in some measuring systems was a more effective antioxidant than ferulic acid.
2

Antioxidant properties of spice blends - example Herbes de Provence

75%
Newerlli-Guz J.
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
|
2013
|
nr 4
3

Molecular insight in the pH-dependent radical-scavenging activity of betanidin

75%
Gliszczynska-Swiglo A., Szymusiak H.
Polish Journal of Natural Sciences. Supplement
|
2007
|
tom 04
17-24
4

Spices as natural antioxidants in foods

75%
Akuneca I., Podjava A., Jakobsone I.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2011
|
tom 61
|
nr Suppl.1
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Activity of selected components of antioxidant system in grass pea and yellow lupine protoplasts after enzymatic isolation

63%
Wiszniewska A., Piwowarczyk B.
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
|
2015
|
tom 96
|
nr 4
6

Flavonoids and their properties to form chelate complexes

63%
Symonowicz M., Kolanek M.
Biotechnology and Food Science
|
2012
|
tom 76
|
nr 1
7

Some antioxidative properties of selected white cabbage DH lines

63%
Leja M., Mareczek A., Adamus A., Strzetelski P., Combik M.
Folia Horticulturae
|
2006
|
tom 18
|
nr 1
8

Interactions of tea (Camellia sinensis) extracts with ascorbic acid and their effect on the antioxidant activity at various pH values

51%
Enko J., Gliszczynska-Swiglo A.
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
|
2014
|
nr 3
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The effect of LED lighting on some antioxidants parameters in lambs lettuce

51%
Kolton A., Wojciechowska R., Dlugosz-Grochowska O.
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
|
2013
|
tom 94
|
nr 2
10

Phenolic compounds and phytochemicals in fruits of black mulberry (Morus nigra L.) genotypes from the Aegean region in Turkey

45%
Okatan V.
Folia Horticulturae
|
2018
|
tom 30
|
nr 1
11

Morpho-physiological and biochemical responses of bladder cherry (Physalis alkekengi L.) induced by multienzymatic biostimulant, IBA, and citric acid

45%
Shokouh A. R., Mehrafarin A., Abdossi V., Naghdi Badi H.
Folia Horticulturae
|
2018
|
tom 30
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.