Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 40

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  plastry
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
In the series of laboratory experiments the garlic slices 2 mm thick were dried by convection at the temperatures 54, 60, 66, 71 and 75°C. Mathematical model of drying solids within the period of constant drying rate was used to analyse the experiment results. On the basis of experiment results heat transfer coefficients were determined at various wet-and-dry bulb temperature differences, using mathematical model of drying solid bodies in the period of constant drying rate and the criterion numbers. The values of calculated heat transfer coefficient ranged within 5.7-11.8 W/m²K. It was found that either heat transfer coefficient in garlic slices and their initial drying rate depended on wet-and-dry bulb temperature difference.
W artykule przedstawiono -wyniki badań procesu rehydratacji suszonych plasterków korzenia pietruszki. Grubość plasterków wynosiła 6 mm, temperatura suszenia 60°C. Proces prowadzono w wodzie destylowanej (objętości 100, 200, 300, 400 i 500 cm3) o temperaturach 20, 40, 60, 80 i 100°C. Wyznaczano krotności przyrostu masy (stosunek masy rehydratowanego suszu do masy początkowej suszu). Do opisu procesu rehydratacji -wykorzystano model empiryczny Singh-Kulshrestha (SK). Współczyn¬niki modelu uzależniono od parametrów procesu rehydratacji.
Paper presents experiments on drying of carrot rots cut into cubes of 10 and 14 mm sides and slices 3 mm thick, in an industrial three-belt conveyor drier. On the basis of measurement results the drying rate curves were plotted either for cubes and slices of carrot roots. The drying curves were described in coordinantes system by detailed mathematical equations which may be applicable to industrial - scale drying of carrot root.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.