Wyniki wyszukiwania

1

Palatability of hay from meadows irrigated with biologically treated effluents given to growing rabbits

100%

Lorek M. O., Rydzik W., Tucholski S., Gugolek A.

Natural Sciences

|

2000

|

tom 04

2

Sensory traits of 13 culinary cuts obtained from carcasses of young Black-and-White slaughter cattle

86%

Grzeskowiak E., Borzuta K., Wichlacz H., Strzelecki J.

Animal Science Papers and Reports. Supplement

|

2002

|

tom 20

|

nr 1

3

Effect of meadow irrigation and fertilization on hay palatability given to frowing rabbits

86%

Lorek M. O., Rydzik W., Tucholski S., Gugolek A.

Natural Sciences

|

2000

|

tom 04

4

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

The effect of dietary fat source on feed digestibility in chinchillas (Chinchilla lanigera)

72%

Glogowski R., Dzierzanowska-Goryn D., Rak K.

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science

|

2013

|

tom 52

The objective of this study was to determine the effects of the inclusion of the vegetal and animal fat to the diet on the apparent digestibility in chinchillas. 18 young chinchillas were assigned to three groups and fed control diet or with the addition of either linseed (VF) or lard (AF). The apparent digestibility coefficient (ADC) was calculated for dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), crude fibre (CF), nitrogen free extract (NFE) and ether extract (EE). The results showed that there was no significant effects of fat addition on most of the studied constituents except for increased digestibility of EE.

5

Fats in the diet of indoor and free-ranging domestic cats

72%

Gorska A., Malajowicz J.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2020

|

tom 600

6

Resolver TM - rewolucyjna metoda poprawienia smaku w przemysle napojowym i spozywczym

72%

Krug H.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2002

|

tom 46

|

nr 06

23

7

Roznorodnosc aspektow relacji wino a jakosc zycia

72%

Klos Z., Klos J.

Problemy Jakości

|

2007

|

tom 39

|

nr 12

37-40

8

Cechy kulinarne ziemniaka jadalnego

72%

Komorowska-Jedrys J.

Ziemniak Polski

|

1997

|

nr 1

20-24

9

Wykorzystanie izolatow bialkowych sruty rzepakowej do produkcji hydrolizatow

72%

Jedrusek-Golinska A., Korczak J., Kmiecik D., Hes M., Gramza A.

Rośliny Oleiste - Oilseed Crops

|

2003

|

tom 24

|

nr 2

701-708

10

The effect of additives on palatability, voluntary intake and digestibility of lucerne and whole-crop oat silages

72%

Borowiec F., Zajac T., Kowalski Z. M., Micek P., Marcinski M.

Journal of Animal and Feed Sciences. Supplement

|

2001

|

tom 10

|

nr 2

11

The role of early specific feeding in the acquisition and extinction of food-rewarded instrumental response in rats

58%

Stasiak M., Domagalska D.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2009

|

tom 36

|

nr 5-6

Four rats were fed with liver only (liver rats) and four rats were fed with beef only (beef rats) during the first three months of their lives. Thus, they were deprived of a variety of food tastes. The rats were then trained in instrumental conditioning. After finishing the training with the liver reward, the liver rats were not able to extinguish the response, however, after achieving a criterion performance with the beef reward, the extinction of the response was very easy in those rats. The opposite data were obtained in the beef rats. These results show that liver was more palatable than beef for deprived rats. In contrast, there was no difference in palatability between liver and beef in another four rats non-deprived of a variety of food tastes.

12

Wpływ sieci wodociągowej na jakość sensoryczną wody do picia

58%

Gatarska A., Smoczynski S., Wypyska M.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2010

|

tom 61

|

nr 3

13

Koncentraty bialkowe sruty rzepakowej jako surowiec do produkcji hydrolizatow bialkowych

58%

Jedrusek-Golinska A., Korczak J., Gliszczynska-Swiglo A., Czaczyk K., Kmiecik D.

Rośliny Oleiste - Oilseed Crops

|

2005

|

tom 26

|

nr 1

249-259

14

Badania organoleptyczne opakowan do zywnosci

58%

Stelmach A., Cwiek-Ludwicka K.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2006

|

tom 57

|

nr 4

355-360

Omówiono zasady badania i oceny organoleptycznej materiałów opakowaniowych i opakowań przeznaczonych do żywności w zakresie przekazywania nietypowego zapachu i smaku produktom pozostającym z nimi w kontakcie oraz oznaczania trwałości wybarwień i uwalniania barwników metodami podanymi w normach.

15

Wplyw naparow roslinnych na zerowanie pomrowika malego Deroceras laeve [Mull]

58%

Dankowska E., Robak M.

Progress in Plant Protection

|

2006

|

tom 46

|

nr 2

338-341

16

Jakosc ziemniakow na stole konsumenta

58%

Wroniak J.

Ziemniak Polski

|

2007

|

tom 17

|

nr 1

8-12

17

Palatability and consumption of patty-formulated pollen and pollen substitutes and their effects on honeybee colony performance

58%

Saffari A., Kevan P. G., Atkinson J. L.

Journal of Apicultural Science

|

2010

|

tom 54

|

nr 2

18

Intensyfikatory smaku - charakterystyka, otrzymywanie i zastosowanie

58%

Komorowska A., Sieliwanowicz B., Stecka K.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2002

|

tom 09

|

nr 4

30-40

Omówiono podstawowe zagadnienia związane z problematyką intensyfikowania smaku produktów spożywczych. Scharakteryzowano stosowane obecnie substancje wzmacniające smak, do których zalicza się kwas glutaminowy, guanylowy i inozynowy oraz ich pochodne. Przedstawiono ich właściwości, sposoby otrzymywania i zastosowania. Są to substancje, które charakteryzują się właściwościami wzmacniania i przedłużania czasu trwania wrażeń smakowych, modyfikowania, a nawet zmieniania na korzystniejsze. Często niwelują albo maskują smaki niepożądane. Nazywa się je intensyfikatorami, synergentami lub potencjatorami smaku (ang. flavour enhancer, niem. Geschmackverstarker). Przypisuje się im właściwości otwierania kubków smakowych zawierających receptory smakowe w jamie ustnej, przez co odczuwa się pełnię smaku spożywanego produktu spożywczego. Związki te dodane do potraw mięsnych, rybnych, warzywnych oraz zup, sosów czy produktów typu „snack" wzmacniają naturalną smakowitość potraw.

19

Quality of meat from crosses of cows of dairy breeds with beef bulls

58%

Trela J., Wichlacz H., Choroszy Z.

Animal Science Papers and Reports. Supplement

|

2002

|

tom 20

|

nr 1

20

Wplyw rodzaju nosnika na zdolnosc odczuwania intensywnosci aromatow spozywczych

51%

Wichura A., Pacholek B., Chmielewski J., Malecka M., Duda G.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2008

|

tom 41

|

nr 3

621-625

Ograniczanie wyników