Wyniki wyszukiwania

1

Economic aspects of application of decorative wood coatings and their effectiveness

100%

Cofta G., Dreger B.

Intercathedra

|

2013

|

tom 29

|

nr 4

The paper presents results of mycological tests and accelerated ageing tests for 13 commercially available decorative coatings in relation to costs of their purchase. Mycological tests with the use of A. niger showed that only four preparations protect spruce wood against attack of the test fungus. None of the coatings was resistant to the destructive effect of UV radiation. Testing results of resistance against A. niger attack and accelerated ageing were compared relative to purchase costs of the applied preparations. It was found that the most advantageous preparations were those with medium efficacy and of low prices. However, for the comprehensive economic analysis of the application of tested decorative coatings it is required to consider costs of coating application and surface renovation.

2

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Non-lipophilic mycobiota of human skin

100%

Talaga K., Krzysciak P.

Acta Mycologica

|

2015

|

tom 50

|

nr 2

The human skin is inhabited by many species of bacteria and fungi, which are its natural microbiota. Fungi colonizing the skin, including those causing disease, characterized by great variety and variability, can be influenced by various factors. The purpose of this study was to investigate the composition of the non-lipiddependent fungal microbiota of skin, including the presence of species potentially pathogenic for humans. Fifty-six volunteers of both sexes aged 22–78 were subjected to the study. Swabs were taken from the face, chest, back and interdigital spaces of hands. Mycobiota isolated proved to vary both in terms of the location of occurrence and gender of patients. Interdigital spaces of hands, dominated by yeasts, constitute a location on human skin most contaminated with fungi. Molds were more often isolated from the face and chest. The back was the least contaminated location. There was no difference in fungal incidence in relation to sex.

3

The presence of fungi in the interiors of libraries and the risk of exposure to mold of the Aspergillus genus - a preliminary study

84%

Gniadek A., Krzysciak P., Wrobel M.

Annals of Parasitology

|

2016

|

tom 62

|

nr Suppl.

4

Aktywnosc antybakteryjna izolatow z podlozy pohodowlanych plesni Rhizopus oligosporus

59%

Kuligowski M., Nowak J.

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

|

2006

|

tom 13

|

nr 2

182-189

W pracy podjęto próbę oceny właściwości antybakteryjnych tempeh wytworzonego z poddanych fermentacji przy użyciu szczepu Rhizopus oligosporus NRRL 2710 nasion fasoli odmiany Igołomska i monitorowano kształtowanie się aktywności czynnika antybakteryjnego w czasie 48-godzinnej fermentacji. Jako mikroorganizmu wskaźnikowego użyto szczepu bakterii Bacillus subtilis DSM 347. Do oceny inhibicji wzrostu bakterii zastosowano metody: studzienkową, krążkową, nefelometryczną oraz pomiar zmian impedancji. Obecność czynnika antybakteryjnego w tempeh z fasoli stwierdzono za pomocą metod: nefelometrycznej i pomiaru zmian impedancji. Największą aktywnością hamującą wzrost testowanych bakterii charakteryzowały się izolaty z tempeh otrzymane po 40 h fermentacji. Sposób obróbki hydrotermicznej nasion fasoli miał wpływ na aktywność antybakteryjną izolatów z tempeh.

5

Mikotoksyny w zywnosci jako czynnik zagrozenia zdrowotnego

51%

Czerwiecki L.

Żywność, Żywienie a Zdrowie

|

1997

|

tom 06

|

nr 4

292-300

6

Mikroorganizmy w zywnosci - zagrozenia czy korzysci

51%

Kolozyn-Krajewska D.

Żywność Technologia Jakość

|

1995

|

nr 3

21-31

7

Ocena mikrobiologiczna produktow wegetarianskich

51%

Bialasiewicz D., Majczyna D., Krolasik J.

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

|

2006

|

tom 13

|

nr 1

11-24

Określono jakość mikrobiologiczną 23 rodzajów wyrobów wegetariańskich po wyprodukowaniu oraz po zadeklarowanych przez producentów okresach przydatności do spożycia. W produktach określano [w 1 g]: ogólną liczbę drobnoustrojów tlenowych mezofilnych, liczbę .Staphylococcus aureus, pleśni i drożdży oraz obecność bakterii z grupy coli w 0,001 g, laseczek beztlenowych przetrwalnikujących w 0,01 g i pałeczek Salmonella w 25 g. Zanieczyszczenie mikrobiologiczne wyrobów wegetariańskich bezpośrednio po wyprodukowaniu stanowiły głównie bakterie tlenowe mezofilne w liczbie 102-103 jtk/g. W badanych produktach nie wykryto obecności bakterii chorobotwórczych oraz drożdży. Po przechowywaniu w warunkach chłodniczych w większości wyrobów znacznie wzrastała liczba bakterii tlenowych mezofilnych, nawet powyżej 107 jtk/g oraz pleśni, drożdży i bakterii z grupy coli. Zastosowanie odpowiednich procesów technologicznych oraz przestrzeganie zasad Dobrej Praktyki Higienicznej w przetwórni znacznie poprawiło jakość mikrobiologiczną przechowywanych produktów.

8

Ocena jakosci kolendry mielonej poddanej procesowi dekontaminacji z zastosowaniem pary wodnej i jej trwalosc przechowalnicza

43%

Kulczak M., Remiszewski M., Korbas E., Jezewska M., Czajkowska D.

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

|

2006

|

tom 13

|

nr 1

59-66

Celem pracy była ocena jakości sensorycznej, mikrobiologicznej i cech fizykochemicznych kolendry mielonej, poddanej dekontaminacji z zastosowaniem pary wodnej oraz określenie jej trwałości podczas przechowywania w ciągu 12 miesięcy. W próbach kolendry, zarówno przed, jak i po dekontaminacji oznaczano zawartość wody, olejków eterycznych, popiołu ogólnego i nierozpuszczalnego, liczbę bakterii tlenowych, grzybów pleśniowych, pałeczek z grupy coli oraz obecność Salmonella. Stwierdzono, że jakość sensoryczna kolendry po dekontaminacji uległa niewielkiemu pogorszeniu. Wszystkie cechy fizykochemiczne po procesie dekontaminacji były zgodne z wymaganiami określonymi w polskiej normie przedmiotowej, nawet zawartość olejków eterycznych, pomimo tego, że w oczyszczonej kolendrze mielonej było ich mniej o ok. 40% w stosunku do surowca wyjściowego. Dekontaminacja skutecznie zmniejszała zanieczyszczenie mikrobiologiczne, jedynie w 4 próbach kolendry mielonej liczba bakterii tlenowych przekraczała nieznacznie dopuszczalny poziom. Wraz z upływem czasu przechowywania zapach i smak kolendry były mniej intensywne, podczas gdy barwa jej pozostawała bez zmian. Po 12 miesiącach składowania straty olejków w kolendrze wynosiły średnio, odpowiednio w próbach przed i po dekontaminacji, 40 i 25%; zanieczyszczenie bakteriami tlenowymi i pałeczkami z grupy coli było podobne, jak na początku okresu przechowywania, natomiast liczba grzybów uległa niewielkim zmianom.

9

Jakosc mikrobiologiczna wybranych produktow garmazeryjnych

43%

Oltuszak-Walczak E.

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

|

2006

|

tom 13

|

nr 1

80-85

Celem przeprowadzonych badań była ocena jakości mikrobiologicznej produktów garmażeryjnych typu ready-to-eat i ready-to-cook, dostępnych w sieci handlu detalicznego. Wszystkie próby były badane w okresie przydatności do spożycia. Badania mikrobiologiczne, wykonane zgodnie z zaleceniami Polskich Norm, obejmowały oznaczenie: ogólnej liczby bakterii mezofilnych tlenowych, drożdży i pleśni, bakterii beztlenowych przetrwalnikujących, bakterii z grupy coli oraz bakterii chorobotwórczych Staphylococcus aureus, Salmonella ssp., Bacillus cereus. Wyniki badań wykazały zróżnicowany stopień zanieczyszczenia mikrobiologicznego produktów. Większość badanych prób charakteryzowała się wysoką ogólną liczbą drobnoustrojów. Wskaźniki stanu sanitarnego wyrobów garmażeryjnych były na niskim poziomie, jednak większość produktów spełniała wymagania norm w tym zakresie. W badanych wyrobach nie stwierdzono obecności bakterii chorobotwórczych Salmonella, natomiast w jednej próbie stwierdzono obecność Staphylococcus aureus i w dwóch próbach Bacillus cereus.

10

Jakosc mikrobiologiczna mleka krowiego znajdujacego sie poza oficjalnym obrotem

43%

Grega T., Sady M., Siemek S.

Żywność Technologia Jakość

|

1997

|

tom 04

|

nr 4

45-51

11

Wplyw kultur starterowych na zmiany poziomu wybranych ksenobiotykow podczas utrwalania surowcow pochodzenia zwierzecego

34%

Steinka I., Przybylowski P.

Żywność Technologia Jakość

|

1997

|

tom 04

|

nr 4

5-15

Ograniczanie wyników

Economic aspects of application of decorative wood coatings and their effectiveness

Non-lipophilic mycobiota of human skin

The presence of fungi in the interiors of libraries and the risk of exposure to mold of the Aspergillus genus - a preliminary study

Aktywnosc antybakteryjna izolatow z podlozy pohodowlanych plesni Rhizopus oligosporus

Mikotoksyny w zywnosci jako czynnik zagrozenia zdrowotnego

Mikroorganizmy w zywnosci - zagrozenia czy korzysci

Ocena mikrobiologiczna produktow wegetarianskich

Ocena jakosci kolendry mielonej poddanej procesowi dekontaminacji z zastosowaniem pary wodnej i jej trwalosc przechowalnicza

Jakosc mikrobiologiczna wybranych produktow garmazeryjnych

Jakosc mikrobiologiczna mleka krowiego znajdujacego sie poza oficjalnym obrotem

Wplyw kultur starterowych na zmiany poziomu wybranych ksenobiotykow podczas utrwalania surowcow pochodzenia zwierzecego