Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 15

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  mieso czerwone
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Najnowsze wyniki kontroli w zakresie jakości handlowej mięsa czerwonego i jego przetworów

100%
Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spozywczych G. I. J. H. A.
Mięso i Wędliny
|
2004
|
nr 6
2

Skład kwasów tłuszczowych mięsa – co jest ważniejsze: wartość żywieniowa czy walory organoleptyczne?

100%
Mięso i Wędliny
|
2009
|
nr 7
3

Informacja zbiorcza o wynikach kontroli planowej w zakresie jakości handlowej przetworów z mięsa czerwonego

84%
Kalejdoskop Mięsny
|
2010
|
nr 3
4

Produkcja mięsa czerwonego w Polsce

84%
Mroczek R.
Przemysł Spożywczy
|
2015
|
tom 69
|
nr 04
Producenci mięsa czerwonego w Polsce borykają się z licznymi problemami. Od 2007 r. zaczął się regres w produkcji mięsa wieprzowego, który trwa praktycznie do dziś. W ślad za malejącym pogłowiem trzody chlewnej, obniżała się produkcja mięsa wieprzowego. Szybko zwiększa się import mięsa wieprzowego i żywych zwierząt. Od 2008 r. staliśmy się importerem netto mięsa wieprzowego. Przyczyn tego stanu jest wiele, np. rozproszenie produkcji, niska efektywność, brak powiązań producentów trzody ze sferą przetwórstwa czy rosnąca konkurencja. W 2014 r. doszedł jeszcze jeden czynnik, tj. wprowadzenie embarga na polską wieprzowinę przez kraje trzecie w związku z wykryciem w naszym kraju przypadków afrykańskiego pomoru świń (ASF) oraz kryzys ukraiński. Sytuację na rynku mięsa wołowego kształtuje wprowadzenie zakazu uboju rytualnego, co doprowadziło do utraty atrakcyjnych rynków zbytu. Niskie spożycie mięsa wołowego również ogranicza wzrost jego produkcji.
5

Korzysci plynace z prawidlowego rozbioru miesa

83%
Pawlowski P. A.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2003
|
nr 2
20-22
6

Baza surowcowa i spożycie mięsa czerwonego w Polsce

67%
Kapusta F.
Gospodarka Mięsna
|
2009
|
tom 61
|
nr 06
7

Dieta z czasów kamienia łupanego, czyli... naucz się kochać warzywa!

67%
Semczyszak A.
Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy
|
2012-2013
|
nr 78
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Sektor mięsa czerwonego w Polsce po przystąpieniu do UE

67%
Mroczek R.
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
|
2009
|
tom 07(22)
Wspólna Polityka Rolna w niewielkim stopniu odziaływuje na rynek wieprzowiny oraz wołowiny w Polsce, pomimo tego, że dysponuje ona bogatym wachlarzem instrumentów. Zniesienie barier celnych po akcesji Polski do UE w maju 2004 roku zwiększyło wymianę handlową wieprzowiną oraz wołowiną głównie z krajami Wspólnoty, co wynikało przede wszystkim z naszych przewag cenowych, tak po stronie producentów, jak i przetwórców. Zyskali przede wszystkim producenci żywca wołowego, gdyż jego ceny po 2004 roku zaczęły rosnąć, tym samym zahamowany został regres w chowie bydła rzeźnego w Polsce. Postępują procesy koncentracji produkcji trzody chlewnej oraz bydła. W szybkim tempie duża grupa zakładów przetwórstwa mięsnego osiągnęła standardy produkcyjne zgodne z unijnymi.
9

Tendencje w rozwoju spozycia miesa czerwonego

67%
Swietlik K.
Przemysł Spożywczy
|
2003
|
tom 57
|
nr 06
32-35
Pogorszenie się sytuacji dochodowej gospodarstw domowych w latach 1999 - 2002 spowodowało wzrost zainteresowania konsumentów tańszymi asortymentami mięsa. Z tego względu w sektorze mięsnym rozwinął się głównie rynek drobiu, a nie rynek mięsa czerwonego. Spożycie mięsa czerwonego zmalało, głównie w wyniku obniżenia się spożycia wołowiny przy względnej stagnacji spożycia mięsa wieprzowego. W najbliższych latach nie przewiduje się istotnych zmian w spożyciu mięsa czerwonego. Wygaśnie spadkowa tendencja spożycia wołowiny, a konsumpcja wieprzowiny będzie się kształtować na poziomie 38-40 kg na 1 mieszkańca.
10

Walory żywieniowe i kulinarne mięsa końskiego

59%
Borys A.
Hodowca i Jeździec
|
2012
|
tom 10
|
nr 3
11

MPS i Butina/Anitec razem

59%
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2010
|
nr 01-02
12

Uprawnienia eksportowe dla Dudy

59%
Gospodarka Mięsna
|
2003
|
tom 55
|
nr 04
57
13

Seminarium firmy CRYOVAC

50%
Gospodarka Mięsna
|
2003
|
tom 55
|
nr 12
66
14

Eksporterzy są optymalistami

42%
Mięso i Wędliny
|
2006
|
nr 5
15

Rosja 2009

42%
Katner W.
Kalejdoskop Mięsny
|
2009
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.