Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 7 Rośliny Oleiste - Oilseed Crops

  2. 4 Przegląd Piekarski i Cukierniczy

  3. 3 Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

  4. 2 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

  5. 2 Przegląd Gastronomiczny

Więcej...
Autorzy help

  1. 4 Boruczkowska H.

  2. 4 Boruczkowski T.

  3. 4 Drozdz W.

  4. 4 Tomaszewska-Ciosk E.

  5. 3 Krzymanski J.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2014

  2. 1 2012

  3. 1 2011

  4. 5 2010

  5. 1 2009

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 39

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  kwas oleinowy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Kwas erukowy w oleju rzepakowym i szybkie testy jego oznaczania

100%
Pec K., Krygier K.
Przemysł Spożywczy
|
1990
|
tom 44
|
nr 08
2

Wplyw powierzchni zetkniecia sie kwasu oleinowego z powietrzem na szybkosc wzrostu liczby nadtlenkowej LOO t w oleju uniwersalnym

86%
Kondratowicz E.
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
1992-1993
|
tom 29-30
117-127
3

Zdrowy olej. Oleje wysokooleinowe - nowy trend w technologii i gastronomii

72%
Zbikowska A.
Przegląd Gastronomiczny
|
2014
|
tom 68
|
nr 05
4

Lepsze od najlepszych - alternatywa dla oleju rzepakowego

72%
Jedrzejkiewicz K.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2010
|
tom 58
|
nr 08
5

Niezdrowe ale smaczne

72%
Biller E.
Przegląd Gastronomiczny
|
2000
|
tom 53
|
nr 09
16-17
6

Ocena wplywu temperatury na szybkosc procesow wzrostu liczby Lea LOO t w oleju uniwersalnym

72%
Kondratowicz E.
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
1992-1993
|
tom 29-30
107-116
7

Wplyw substancji lipidowych na przebieg fermentacji etanolowej

72%
Grajek W., Gliszczynska A., Walkowiak-Tomczak D.
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
|
1995
|
tom 19
|
nr 1
49-57
8

Konferencja szkoleniowo-naukowa. Tluszcze w zywieniu czlowieka. Nowe rekomendacje WHO/FAO

58%
Gasparska R.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1996
|
tom 44
|
nr 02
51
9

Wplyw zmniejszonej podazy energii w dawce na ilosc tluszczow okonerkowego, okolojelitowego i sieciowego oraz sklad tluszczu okolonerkowego buhajkow

58%
Oler A., Chaberski R.
Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
|
2004
|
nr 19
103-106
10

Izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych w serze owczym wzbogaconym w te kwasy

58%
Patkowska-Sokola B., Popiolek R., Bodkowski R., Biernat J.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1999
|
tom 43
11

Wybrane właściwości fizyczne niskoacetylenowej skrobi estryfikowanej kwasem oleinowym

58%
Boruczkowski T., Boruczkowska H., Bienkiewicz M., Drozdz W., Tomaszewska-Ciosk E., Regiec P.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2012
|
nr 266
12

Wybrane właściwości estrów frakcjonowanej skrobi ziemniaczanej i kwasu oleinowego

58%
Boruczkowska H., Leszczynski W., Boruczkowski T., Ratajczyk F., Tomaszewska-Ciosk E., Zdybel E., Drozdz W., Stencel P.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2010
|
tom 557
Substratami w reakcji były: rozfrakcjonowana pod względem wielkości gałeczek skrobia (frakcje: 0-20 µm, 20-32 µm; 45-63 µm), skrobia niefrakcjonowana oraz kwas oleinowy. Katalizatorem reakcji był handlowy preparat lipazy pochodzącej z drożdży Candida antarctica - Novozymes 435. Trwającą 42 dni reakcję prowadzono w środowisku apolarnego rozpuszczalnika organicznego - tert- butanolu w temp. 60°C. Powstającą w wyniku reakcji estryfikacji wodę usuwano za pomocą sita molekularnego. W uzyskanych modyfikatach określono stopień podstawienia reszt glukozowych w łańcuchu skrobiowym resztami kwasu oleinowego. Powstałe estry poddano analizie termicznej (DSC) oraz określono ich stopień scukrzenia pod wpływem enzymów amylolitycznych. Estry powstałe w wyniku estryfikacji skrobi kwasem oleinowym różniły się właściwościami w zależności od wielkość gałeczek skrobi użytej do sporządzenia preparatów.
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Changes in the fatty acid contents of some leguminous plants after protein acylation

58%
Porzucek H., Klepacka M., Larsson-Raznikiewicz M., Larsson K.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1994
|
tom 03
|
nr 1
55-62
14

Wpływ nawożenia siarką na zmianę zawartości wybranych kwasów tłuszczowych w nasionach rzepaku jarego

58%
Szulc P., Wejnerowska G., Drozdowska L., Gaca J.
Biuletyn Magnezologiczny
|
2001
|
tom 06
|
nr 1
Celem badań było określenie wpływu nawożenia siarką elementarną lub jonową stosowaną doglebowo lub dolistnie w ilości 20 i 60 kg ha -1 na zawartość kwasu oleinowego i palmitynowego w nasionach rzepaku jarego odmiany Star.Wykazano, iż nawożenie siarką ogranicza syntezę badanych kwasów tłuszczowych. Ujemny wpływ siarki był modyfikowany warunkami pogodowymi. Zarówno nawożenie siarką, jak i warunki pogodowe, w znacznie większym stopniu ograniczały zawartość kwasu palmitynowego niż oleinowego.
15

Tluszcz mleczny jako zrodlo pozyskiwania bioaktywnych izomerow kwasu linolowego [CLA] i oleinowego [VA]

58%
Patkowska-Sokola B., Wasilewicz-Niedbalska W., Bodkowski R., Rozycki K.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2005
|
tom 01
|
nr 1
193-201
16

A note on the effect of feeding different fats during the growing period on the final fatty acid composition of back fat in pigs

58%
Jaskiewicz T., Matyka S.
Journal of Animal and Feed Sciences
|
1995
|
tom 04
|
nr 2
119-125
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Sposoby indukowania mutacji a zmiennosc kwasow tluszczowych jedno- i wielonienasyconych w nasionach rzepaku ozimego

58%
Spasibionek S.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2005
|
tom 26
|
nr 1
35-49
18

Olej rzepakowy "oliwą północy" (cz.I)

58%
Telus H.
Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach
|
2011
|
nr 01
19

Skoniugowany kwas linolowy w tluszczu przezuwaczy

58%
Mięso i Wędliny
|
2000
|
nr 7
56-57
20

Badania nad mozliwoscia uzycia zarodkow pszennych jako domieszki do oleju rzepakowego tloczonego na zimno

51%
Rotkiewicz D., Konopka I.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1998
|
tom 42
|
nr 06
28-30
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.