Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Czy CLA chroni tluszcz w ukladach in vitro?

100%

Gramza A., Korczak J.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2003

|

tom 30

|

nr 3-4

1050-1054

W pracy przeprowadzono analizę wpływu stężenia preparatu sprzężonych dienów kwasu linolowego (CLA) na stabilność oksydacyjną emulsji kwasu linolowego. Uzyskane wyniki nie potwierdzają potencjalnych właściwości przeciwutleniających CLA w zakresie badanych stężeń 0,1; 0,5; 1 oraz 10%.

2

Izomery trans kwasow tluszczowych w produktach paszowych i konsumpcyjnych

100%

Matyka S.

Pasze Przemysłowe

|

2005

|

tom 14

|

nr 10

5

3

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wplyw Bifidobacterium lactis na udzial kwasu linolowego o wiazaniach sprzezonych w tluszczu modelowych serow dojrzewajacych

100%

Bzducha A., Obiedzinski M. W.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2007

|

tom 14

|

nr 6

Celem pracy było określenie wpływu probiotycznych pałeczek Bifidobacterium lactis Bb-12 na zawartość kwasu linolowego o wiązaniach sprzężonych (CLA) w tłuszczu modelowych serów dojrzewających. Wyniki badań wskazują, że w odpowiednich warunkach dojrzewania bakterie Bifidobacterium lactis mogą pozytywnie wpływać na zawartość CLA w tłuszczu badanych serów modelowych. W czasie dojrzewania w temperaturze 14°C zaobserwowano statystycznie istotny wzrost zawartości CLA w serach z dodatkiem szczepu Bb-12 po ósmym tygodniu dojrzewania. Wyniósł on ok. 60 mg CLA/100 g tłuszczu. W ostatnim tygodniu dojrzewania sery modelowe spełniały wymóg minimum terapeutycznego odnoszącego się do produktów probiotycznych i zawierały w 1 g produktu ok. 10⁶ żywych komórek bakterii z rodzaju Bifidobacterium.

4

Sprzezone dieny kwasu linolowego i ich wystepowanie w zywnosci

100%

Bartnikowska E., Grzeskiewicz S., Obiedzinski M. W.

Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego

|

1998

|

tom 35

|

nr 1

193-202

5

Biotechnologiczne metody otrzymywania kwasu gamma-linolenowego

100%

Gora J., Kobylecka I.

Pollena. Tłuszcze. Środki Piorące. Kosmetyki

|

1997

|

tom 41

|

nr 12

483-487

6

O zywieniowych wlasciwosciach tluszczow zwierzecych - pozytywnie

100%

Janitz W.

Gospodarka Mięsna

|

1996

|

tom 48

|

nr 10

40-41

7

Porownanie zawartosci sprzezonych dienow kwasu linolowego - CLA w maslach dostepnych na rynku warszawskim w 2006 roku

100%

Tokarz A., Bialek A., Stawarska A., Golebiowska L.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2007

|

tom 34

|

nr 1-2

118-127

Sprzężone dieny kwasu linolowego (CLA) stanowią grupę pozycyjnych i geometrycznych izomerów kwasu linolowego, których głównym źródłem są produkty mleczne i mięso przeżuwaczy. Głównym izomerem jest c9,tll CLA - kwas żwaczowy. Zbadano zawartość tego izomeru w masłach dostępnych na rynku warszawski w 2006 roku. Stwierdzono zróżnicowanie zawartości CLA w badanych masłach (od 87,22 mg/100 g masła do 372,03 mg/100 g masła) w zależności od pory roku i regionu pochodzenia.

8

Wiesiolek w leczeniu schorzen skornych

100%

Kleniewska D.

Wiadomości Zielarskie

|

1997

|

tom 39

|

nr 02

5-6

9

Zwiekszenie zawartosci kwasow tluszczowych z rodziny N-3 oraz skoniugowanego kwasu linolowego w miesie jagniat

84%

Nurnberg K., Grumbach S.

Mięso i Wędliny

|

2002

|

nr 4

22-24

10

Mozliwosci zmniejszenia otluszczenia oraz poprawienia walorow dietetycznych miesa kurczat brojlerow

84%

Banaszkiewicz T.

Polskie Drobiarstwo

|

1998

|

tom 07

|

nr 05

11-13

11

Kwasy tluszczowe wystepujace w mleku a zdrowie czlowieka. Sprzezony kwas linolowy CLA [cz.2]

84%

Przybojewska B., Rafalski H.

Przegląd Mleczarski

|

2003

|

nr 05

173-175

12

Mozliwosci kontrolowania masy jaj

84%

Gawecka K. E.

Polskie Drobiarstwo

|

2000

|

tom 09

|

nr 09

9-10

13

Struktura triacylogliceroli wybranych olejow i tluszczow

84%

Hazuka Z., Ledochowska E., Jurkowska A.

Tłuszcze Jadalne

|

2003

|

tom 38

|

nr 3-4

96-103

14

Niedobor kwasu linolowego a sposob zywienia i stan kliniczny chorych na mukowiscydoze

84%

Walkowiak J., Wilczynski M., Boleslawska I., Lisowska A., Strzykala K., Przyslawski J.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2003

|

tom 30

|

nr 3-4

736-740

Celem pracy było przeprowadzenie analizy wieloczynnikowej determinant kliniczno-żywieniowych profilu wielonienasyconych kwasów tłuszczowych u chorych na mukowiscydozę (CF), ze szczególnym uwzględnieniem kwasu linolowego. Badaniami objęto 56 chorych na CF. Grupę kontrolną stanowiło 15 odpowiadających im wiekowo zdrowych dzieci. U wszystkich badanych dokonano oznaczenia profilu kwasów tłuszczowych fosfolipidów osocza krwi. U chorych na CF dokonano oceny sposobu żywienia, stanu odżywienia oraz ekspresji klinicznej choroby. W pracy wykazano, że u chorych na CF występuje związek pomiędzy sposobem żywienia i nasileniem ekspresji klinicznej choroby a niedoborem kwasu linolowego.

15

Czym jest CLA ?

84%

Chylinska M., Goszczynska M.

Magazyn Przemysłu Spożywczego

|

1999

|

nr 2

16-17

16

Wlasciwosci prozdrowotne sprzezonych dienow kwasu linolowego [SKL] i mozliwosci ich wykorzystania do produkcji zywnosci funkcjonalnej pochodzenia zwierzecego

84%

Pisulewski P., Szymczyk B., Kostogrys R. B.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2002

|

tom 29

|

nr 1-2

87-103

17

Pochodne oleju makowego jako zwiazki biologicznie czynne.

84%

Walisiewicz-Niedbalska W., Lipkowski A. W., Gwarniak H., Rozycki K., Patkowska-Sokola B., Opolski A., Muzalewska M.

Rośliny Oleiste - Oilseed Crops

|

2002

|

tom 23

|

nr 2

439-445

18

Rola i znaczenie zywieniowe sprzezonych dienow kwasu linolowego

84%

Bartnikowska E., Obiedzinski M. W., Grzeskiewicz S.

Przemysł Spożywczy

|

1999

|

tom 53

|

nr 07

16-18

Nienasycone kwasy tłuszczowe o konfiguracji trans zaburzają wiele procesów metabolicznych. W związku z tym rekomenduje się ograniczanie ich spożycia. Sprzężone dieny kwasu linolowego, mimo konfiguracji przestrzennej trans, wywierają w organizmie wiele korzystnych efektów. Poprawiają wykorzystanie paszy, redukują zawartość tłuszczu w masie ciała i - jak wynika z badań na zwierzętach - przeciwdziałają rozwojowi chemicznie indukowanego nowotworu oraz miażdżycy indukowanej drogą pokarmową. Najważniejszym źródłem sprzężonych dienów kwasu linolowego w pożywieniu człowieka jest tłuszcz zwierząt przeżuwających (mlekowy i śródmięśniowy).

19

Wpływ czasu przechowywania na zawartość CLA oraz izomerów trans C18:1 i C18:2 w jogurtach z mleka krowiego o znormalizowanej zawartości tłuszczu

84%

Paszczyk B., Brandt W.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2016

|

tom 23

|

nr 2

Przedmiotem badań była ocena zawartości sprzężonego kwasu linolowego cis9trans11 C18:2 (CLA) oraz izomerów trans kwasu C18:1 i kwasu C18:2 w mleku znormalizowanym oraz w jogurtach z niego wyprodukowanych: świeżych i przechowywanych w temp. 8 ± 1 ºC do 21 dni. Jogurty wyprodukowano metodą termostatową w skali półtechnicznej. Do ich produkcji zastosowano mrożone kultury jogurtowe YoFlex®Premium 2.0. W badaniach wykazano, że czas przechowywania jogurtów wpłynął istotnie (p < 0,05) na zmniejszenie zawartości sprzężonego kwasu linolowego (CLA) oraz izomerów trans kwasu C18:1 i C18:2 w jogurtach. Największą zawartością kwasu cis9trans11 C18:2 oraz izomerów trans kwasu C18:1 i C18:2 charakteryzowały się jogurty świeże w 1. dniu przechowywania. Średnia zawartość CLA w tych jogurtach wynosiła 3,16 mg/g tłuszczu. Zawartość izomerów trans kwasu C18:1 wynosiła 15,28 mg/g tłuszczu, a izomerów trans kwasu C18:2 – 4,48 mg/g tłuszczu. Najmniejszą zawartość CLA oraz izomerów trans kwasu C18:1 i C18:2 stwierdzono w jogurtach w 21. dniu przechowywania. Średnie zawartości kwasów wynosiły: sprzężonego kwasu linolowego – 1,95 mg/g tłuszczu, izomerów trans kwasu C18:1 – 9,96 mg/g tłuszczu, a izomerów trans kwasu C18:2 – 2,79 mg/g tłuszczu. Zawartość CLA oraz sumy izomerów trans C18:1 i C18:2 w tłuszczu badanych jogurtów były ze sobą silnie skorelowane.

20

Kwasy tluszczowe wystepujace w mleku a zdrowie czlowieka [cz.5] - Sklad izomerow pozycyjnych i geometrycznych nienasyconych kwasow tluszczowych wystepujacych w tluszczu mlekowym

84%

Przybojewska B., Rafalski H.

Przegląd Mleczarski

|

2004

|

nr 01

30-34

Ograniczanie wyników